Sushi och smörgåstårta vanligaste orsaken till matförgiftning: ”Viktigt att anmäla”

Grönsaker och sammansatta livsmedel som sushi och smörgåstårta är några av de vanligaste orsakerna bakom rapporterade fall av matförgiftning mellan 2019 och 2023, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket. ANNONS ANNONS Det är framför allt norovirus, som

Sammanhang: ...Andra fall kopplas till att fler utbrott med cryptosporidier och lektiner i vegetabilier som frukt, grönsaker och baljväxter inträffade under perioden. I 45 procent av de rapporterade fallen gick det inte att spåra orsaken till smittan. ...

Omnämnda platser: Sushi. Omnämnda personer: Ellinore Levinsson, Jonas Toljander.