Festival med egen korvdrink och lokalt hantverk

Det är en rekordfestival som besökarna köar till på Münchenbryggeriet i Stockholm i helgen. Slutsålt fredag och lördag, enstaka platser kvar till söndag. Trenderna är glasklara: marknaden fylls av nya korvsorter och nya smaker. Och små, lokala korvhantverkare

Sammanhang: ...Testföretaget Taste Worthy har grundligt undersökt vilka smaker som vi är mest sugna på nu: 1) Korv med västerbottensost och lingon, 2) Korv med karamelliserad lök och kummin och 3) korv med kantareller och dragon. ...

Omnämnda platser: Väddö, Münchenbryggeriet, Maja. Omnämnda personer: Elin Edlund, Härryda Karlsson, Hans Josefsson.

Veganska halvfabrikat mer hållbara än kött

Mat TT Vegobullar är bättre än köttbullar, både för dig och planeten. I alla fall enligt en ny svensk studie, som visar att gröna halvfabrikat trumfar kött. Att kött och köttproduktion har stor påverkan på människors hälsa och på klimatet har visats i många

Sammanhang: ...I takt med ökad medvetenhet har också de vegetariska och veganska alternativen till "köttiga" produkter som korv, hamburgare, pytt i panna och schnitzel ökat. Nu visar en studie vid Stockholm resilience centre vid Stockholms universitet att gröna halvfabrikat är att föredra framför kött, i såväl klimataspekt som ekonomiskt och hälsomässigt. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Polen, Kina. Omnämnda personer: Anne Charlotte Bunge.

Korv återkallas – kan innehålla E.coli

Livsmedel TT Lidl återkallar vitlökskorv då den kan innehålla e.colibakterier, meddelar företaget i ett pressmeddelande. Enligt matkedjan handlar det om vitlökskorv av märket Yayla Suckuk. "Produkten kan därmed innebära en hälsorisk och ska inte konsumeras",

Sammanhang: ...Korv återkallas – kan innehålla E.coli...

Mary-yra över hela Australien

Australien TT Det är inte bara danskarna som firar sin nya kung och drottning. I Australien råder Mary-feber för drottningen från "down under", med allt från speciella korvar till rödvita cocktails. Det är uppenbarligen något speciellt med den där Mary.

Sammanhang: ...På puben El Loco Slip Inn i Sydney där den unga mäklaren Mary Donaldson mötte sin prins för snart 24 år sedan råder festyra och flera tv-bolag från hela världen kommer sända live direkt från puben under kröningen. Egen cocktail och dansk korv Den 130-åriga puben på Sussex street har oftast ett mexikanskt tema. Men dagen till ära kommer temat att vara "DenMex" – det vill säga Danmark möter Mexiko. ...

Omnämnda platser: Australien, Sydney, Mexiko. Omnämnda personer: Sydney Morning, Frederik X, Mary Donaldson.

Så äter du billigare i januari

Konsumentekonomi TT Med fortsatt höga matpriser och efter decembers ofta efterlängtade men kostsamma högtider, väntar en tuff januarimånad. Här är tipsen för dig som vill spara in på matkostnaderna när det nya året börjar. Och många funkar förstås likabra

Sammanhang: ...Håller länge och är dryga. Använd animaliska produkter som kött, korv och ost främst som topping snarare än huvudingrediens. Ersätt det dyra avorioriset med vanligt grötris eller havreris till risotton. ...

Omnämnda platser: Malmö, Göteborg, Norrtälje. Omnämnda personer: Sara Bergner, Sara Begner, Hanna Olvenmarks.