Pytonorm hållbart köttigt val på tallriken

Kost TT Att byta steken eller kycklingfilén mot pytonorm kan göra middagen snällare mot planeten, enligt en ny studie. De kan bli upp till sju meter långa och kväver sina byten med slingrande kramar – som även människor i sällsynta fall blivit offer för.

Sammanhang: ...Men pytonormen kan även vara ett av de mest hållbara kött-alternativen att lägga på tallriken, visar en ny studie som publiceras i tidskriften Scientific Reports. Forskarna har studerat 4 600 ormar av arterna Burmesisk pyton och nätpyton, som växte upp på farmar i Thailand och Vietnam, för att undersöka deras potential som en ny sorts boskap för kommersiell uppfödning. ...

Omnämnda platser: Australien, Thailand, Sydney. Omnämnda personer: Macquarie University, Scientific Reports.

Gotlandslinsen får EU-skydd

Mat TT Gotlandslinsen har fått skyddad ursprungsbeteckning av EU. Syftet med märkningen är att vara en garant för produktens ursprung och egenskaper. Gotlandslins är namnet på torkade frön från åkerlinsen – en gammal kulturväxt – som traditionellt har odlats

Sammanhang: ...Linsen var flitigt odlad på Gotland under 1800-talet och Gotlandslins har nu åter tagit en plats på åkermark och på tallriken", säger Malena Bathurst, näringsutvecklare på Jordbruksverket, i ett pressmeddelande. Gotlandslins är en relativt liten lins med tunt skal och fast kött. ...

Omnämnda platser: Sverige, Stora, Gotland. Omnämnda personer: Malena Bathurst.

Unga som äter “nyttigt” har högre PFAS-halter

Hälsa TT Unga som äter enligt kostråden har högre halter av “evighetskemikalierna” PFAS i kroppen än de som äter onyttigare mat, visar ny svensk forskning. Mängden fisk och skaldjur på tallriken verkar spela in. Jenny Nyström-Kandola, forskare vid Sveriges

Sammanhang: ...Hälsa TT Unga som äter enligt kostråden har högre halter av “evighetskemikalierna” PFAS i kroppen än de som äter onyttigare mat, visar ny svensk forskning. Mängden fisk och skaldjur på tallriken verkar spela in. Jenny Nyström-Kandola, forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), menar att det är viktigt att veta hur olika åldersgrupper exponeras för PFAS för att kunna minska intaget. ...

Omnämnda personer: Jenny Nyström-Kandola, Mattias Öberg, Jennifer Nyström-Kandola.

Vulkanfaran på Island: Fortsatt hot mot Grindavík

Island TT Markytan fortsätter deformeras, men inte lika snabbt som i början. Den seismiska aktiviteten har minskat något. Är risken för vulkanutbrott nära Islands huvudstad över? Avspärrningar runt stora sprickor i marken i Grindavík. Bild från i torsdags.

Sammanhang: ...Den hittar en barriär, och börjar då sprida sig horisontellt, som över en tallrik. Och från den "tallriken" kan berggångar till ytan bildas lite var som helst över flera kilometers radie, på relativt kort sikt. ...

Omnämnda platser: Reykjavik, Göteborg, Island. Omnämnda personer: Ólafur Gudmundsson.

Här är topparna bland krogar på Gran Canaria!

Vi har hittat några riktiga pärlor på södra Gran Canaria! Och en av de bästa är också en av de billigaste: Miss Asia, som ligger i den gamla stadsdelen San Fernando mellan San Agustin och Maspalomas. Deras crispy chicken är ett paradnummer som vi aldrig missar.

Sammanhang: ...Räkorna i curry till vänster går inte heller av för hackor. En härlig förrätt är t.ex. den här tallriken med blandade asiatiska godsaker (vårrullar, kycklingspett, friterade räkor och fyllda degknyten) : Medan matställena och barerna runtom inte har så mycket folk är Miss Asia alltid välbesökt. ...

Omnämnda platser: Café Suecia, Västafrika, Samsara. Omnämnda personer: Lotta Holmgren, Las Burras, Anno Domini.