En miljard måltider om dagen äts aldrig upp

Miljö TT Hushåll runt om på jorden slösar bort och slänger motsvarande en miljard måltider varje dag. Samtidigt går hundratals miljoner människor hungriga. "En global tragedi", säger FN:s miljöchef Inger Andersen om matsvinnet. Att mat som skulle kunna

Sammanhang: ...Omkring 8-10 procent av de årliga globala utsläppen av växthusgaser kommer från livsmedel som aldrig hamnar i någons mage. Det innebär att de samlade utsläppen från matsvinn och livsmedelsförluster är nästan fem gånger så stora som flygets utsläpp, enligt Unep. Varje år slängs mat till ett värde av tusen miljarder (1 biljon) amerikanska dollar. ...

Omnämnda platser: Hushåll. Omnämnda personer: Food Waste Index, Inger Andersen.

Så kan krisen gynna klimatet

Ekonomi TT Vi återanvänder mer och slänger mindre. Krisen får oss att konsumera mer hållbart. Och forskare tror att beteendeförändringarna kan bestå – åtminstone vissa av dem. John Magnus Roos, konsumtionsforskare och socialpsykolog vid Göteborgs universitet.

Sammanhang: ..."Långsam process" Också Graffman tror att minskat matsvinn är en beteendeförändring som kommer att bestå, för att det är en av få fasta kostnader man kan laborera med för att minska sina utgifter. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Katarina Graffman, John Magnus Roos.

Svångremmen dras åt – så klarar du ekonomin

Svångremmen dras åt - så klarar du ekonomin Många får vända på slantarna för att klara ekonomin under årets fattigaste veckor. Ekonomi TT Jul- och nyårshelgerna är över och nu väntar ekonomisk baksmälla för hushållen fram till nästa löning. Hur gör man

Sammanhang: ...Helén Williams är docent i miljö- och energisystem vid Karlstads universitet och forskar kring just matsvinn. När det gäller att undvika matsvinn och dessutom spara pengar handlar mycket om ren planering, påpekar hon. ...

Omnämnda platser: Julbordets, Jul-. Omnämnda personer: Helén Williams, Annons Annons.