Expert: Här är felen svenskarna gör med sin mat

Många förvarar sina matvaror fel vilket leder till sämre hållbarhet och påverkar hushållsekonomin. Drygt var fjärde svensk, 27 procent, slänger mat som blivit dålig varje vecka. En anledning till detta kan vara att mer än hälften, 59 procent, endast städar

Sammanhang: ...Därför ska man förvara frukt och grönt separat ifrån varandra i den nedre delen av kylen. Där är lådan inte lika kall och luftfuktigheten är hög. Placera maten rätt. De olika temperaturzonerna i kylskåpet påverkar matens hållbarhet. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Sofia Fattori.

Godare rätt än den här torsken är svårt att hitta!

Torsken är fin året runt men allra bäst just nu, när den simmat i extra kallt vatten och kallas skrei. Jag köpte en bit ryggfilé och fick omdömet från den ofta ganska stränga hustrun: -Det här var den godaste fisk jag ätit! Ett riktigt läckert mandelpotatismos

Sammanhang: ...Receptet på mandelmoset är enkelt: Koka ett par mandelpotatisar per person. Jag hade några sparrisar i kylen, skar dem i bitar och lät dem koka med, liksom en näve brysselkål. På slutet rev jag ner ½ dl västerbottensost, tillsatte en liten gräddskvätt och en generös klick smör. ...

Här är hemmets bakteriehärd – så får du rent

Bakterie- och städexperten Marie-Louise Danielsson berättat att köket är en av de snuskigaste platserna hemma och kylskåpet är något som de flesta rengör alldeles för sällan. Avrinningshålet i kylskåpet är en riktig bakteriehärd där köldälskande bakterier

Sammanhang: ...Glöm inte detta Emellanåt behöver man även dra fram kylskåpet och dammsuga bakom och under det. På baksidan av kylen sitter nämligen spolar som driver ut het luft som har samlats på insidan av kylen. Blir spolarna smutsiga och dammiga får kylen svårare att hålla kylan, motorn får arbeta hårdare och drar mer el. ...

Före detta tjuv avslöjar: Så slipper du inbrott

Christer Karlsson är tjuven som blev hederlig. Han har gjort omkring 5000 inbrott och är dömd 54 gånger och har suttit i fängelse, skriver Göteborgs-Posten. Han har lämnat det kriminella livet bakom sig och startat organisationen KRIS, kriminellas revansch

Sammanhang: ...Om de var riktigt kluriga så hade de gömt lite guld i kylen eller frysen. Och en gång hittade jag en ansenlig mängd pengar i en stor godislåda i ett garage. ...

Omnämnda personer: Christer Karlsson.

Så äter du billigare i januari

Konsumentekonomi TT Med fortsatt höga matpriser och efter decembers ofta efterlängtade men kostsamma högtider, väntar en tuff januarimånad. Här är tipsen för dig som vill spara in på matkostnaderna när det nya året börjar. Och många funkar förstås likabra

Sammanhang: ...Man får släppa idén om att en middag måste vara något som kan namnges, som ”pannbiff med lök” eller ”spaghetti med köttfärssås”, säger Sara Bergner. Ser det skralt ut i kylen, förutom en sorglig ostkant och lite lök i grönsakslådan, kan du ändå få ihop till en fransk delikatess: ostgratinerad löksoppa. ...

Omnämnda platser: Malmö, Göteborg, Norrtälje. Omnämnda personer: Sara Bergner, Sara Begner, Hanna Olvenmarks.

Svångremmen dras åt – så klarar du ekonomin

Svångremmen dras åt - så klarar du ekonomin Många får vända på slantarna för att klara ekonomin under årets fattigaste veckor. Ekonomi TT Jul- och nyårshelgerna är över och nu väntar ekonomisk baksmälla för hushållen fram till nästa löning. Hur gör man

Sammanhang: ...Gör i så fall ett större kok än att låta en halv förpackning bli stående i kylen. Inför en restdag i veckan. Jag har själv tillämpat det på torsdagar. En del kallar det "buffédag". ...

Omnämnda platser: Julbordets, Jul-. Omnämnda personer: Helén Williams, Annons Annons.

Stjärnkock: “Låt bli det här i köket”

Kocken Erik Videgård tar upp vanliga misstag som många gör i köket och delar med sig av sina bästa tips i Aftonbladet. Något som många gör är att köra sina knivar i diskmaskinen. Men de blir slöa och handtagen blir förstörda. – Man får slöa och fula knivar.

Sammanhang: ...Något annat som tappar smak på grund av felaktig förvaring är tomater. Många lägger in tomaterna i kylen, men de ska förvaras i rumstemperatur enligt Videgård. När de ligger i kylen smakar de bara vätska menar han...

Omnämnda platser: Videgård. Omnämnda personer: Erik Videgård.

Här är bästa spartipsen inför jul

Årets sista månad kan lätt bli en dyr affär. Under december är det många som förbereder inför jul, något som kan vara ganska kostsamt. Både julklappar och julmat kan tära på plånboken. Det finns dock flera knep som kan hålla nere kostnaderna. “Superspararen”

Sammanhang: ... – Lägg trettio minuter på att inventera kylskåpet och skafferiet, säger hon och tipsar om en “ät snart” låda: – Jag gör en ”ät snart”-låda som jag har hemma både i kylen och i skafferiet. Jag har tagit en helt vanlig plastlåda där jag har ställt i varor som har gått ut ur datum eller som är på väg att gå ut. ...

Omnämnda platser: Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Therese Hagman.

Härlig husmanskost vapen mot prostatacancer

Män äter mindre hälsosamt än kvinnor. Samtidigt är prostatacancer, männens stora gissel, den vanligaste av alla cancersjukdomar. Nog kan man ana ett samband? I nyutgåvan av “Männens bok – om mat, hälsa, livsstil och prostata” finns, förutom goda mattips,

Sammanhang: ...Lägg fläsket i formen och tillsätt grovhackad persilja och nymald peppar. Ställ formen i kylen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp fläskbuljongen, sila den och smaka av. Den får inte vara för salt, späd med vatten i så fall. ...

Omnämnda personer: Örjan Klein.