Landskapsmåltider för riktiga matfantaster

Jätteprojektet “Sveriges landskapsmåltider” har landat i bokform. Lokala kockar har samarbetat med Sveriges landshövdingar och komponerat fantasifulla rätter med inslag av råvaror från respektive landsdelar. Det är rolig läsning med spänstig och högst personlig

Sammanhang: ...Exempelvis utgörs Smålands lanskapsmåltid inte alls av stekt isterband med stuvad potatis, om man trodde det, utan isterbandet finns med här i smulad form, tillverkat på vildsvin, i botten på en tallrik jordärtskocksoppa. ...

Omnämnda platser: Hälsingland, Ångermanland, Västerbotten.