Det här var bäst och sämst under matåret 2023!

Årets värsta: Matpriserna. som skenade. Årets tröst: Att man – se ovan – tvingades återuppliva den gamla konsten att laga god mat billigt och ta vara på rester! Årets fisk: Lubb. En av de billigaste men godaste i fiskdisken. Fin textur. Smakar nästan som

Sammanhang: ...En av de billigaste men godaste i fiskdisken. Fin textur. Smakar nästan som hummer. Årets krogrätt 1: En nästan halvmeter hög mittbit av piggvar med brynt smör och pepparrot på Wedholms. ...

Omnämnda platser: Ukraina, Willys, Paris. Omnämnda personer: Tanquerays Rangpour, Jens Linder, Maud Onnermark.

Långhelger och vila – så lyckas du med båda

Hälsa TT Efter en tung höst ser många fram mot att få andas ut och återhämta sig under långledigheten. Men i stället störtar vi ofta rakt in i nya krav och ny stress och återhämtningen uteblir. Julen innehåller många stressande ingredienser. Traditioner

Sammanhang: ...Per Johnsson påpekar att firandet också kan innebära en ekonomisk stress – champagne, hummer och oxfilé är inte gratis. Än en gång är rådet att prata om vad som är viktigt i stället för att utgå från vad man tror är viktigt. ...

Omnämnda personer: Per Johnsson.

Stjärnkocken om slottet: “Kände mig mörbultad”

Nöje TT Kocken Marcus Samuelsson är först ut att berätta sin livshistoria i den nya säsongen av “Stjärnorna på slottet”. Marcus Samuelsson blir den första kocken någonsin att delta i SVT-serien. Tittarna får ta del av hans resa från Etiopien till Göteborg

Sammanhang: ...Under den här veckan har hon lagat allt ifrån leverpastej, till hummer till köttbullar, säger han. Var det svårt för dig att låta någon annan laga mat? Nej då. Frida och jag känner varandra sedan tidigare. ...

Omnämnda platser: Montreal, New York, västkusten. Omnämnda personer: Tareq Taylor, Pernilla Wiberg, Marcus Samuelsson.

Ulf Elfving: “Att man aldrig lär sig!”

För trots att hälsoråden haglat och ekonomin ser ut som den gör är väl julmaten något av det sista man vill dra in på, eller hur? På krogarna verkar det ha varit fullt ända sedan slutet av november. Till glädje för alla krögare som knäade under pandemin.

Sammanhang: ...Rekordet i pris i år lär Operakällaren ha slagit: 1700 kronor för julmat, som bärs fram i åtta (!) serveringar. Då ingår hummer (som ju egentligen inte alls hör hemma på ett julbord). På de flesta ställena har julbordet kostat mellan 700 och 900 kronor. ...

Omnämnda platser: Blidösund, Tyrol, Djurgården.

Är det inte kriminellt att sälja den här skiten?

Är det inte kriminellt att sälja den här skiten? Den stora matbutiken hade laddat med hummer och krabba till Valborg. Det var oätligt. En katatstr... Den stora matbutiken hade laddat med hummer och krabba till Valborg. Det var oätligt. En katatstrof. Stackars

Sammanhang: ...Är det inte kriminellt att sälja den här skiten? Den stora matbutiken hade laddat med hummer och krabba till Valborg. Det var oätligt. En katatstr... Den stora matbutiken hade laddat med hummer och krabba till Valborg. ...

Omnämnda platser: Valborg. Omnämnda personer: Annons Annons.