Forskare har lyckats odla kaffe i labb

Livsmedel TT Genom att odla kaffe i labbmiljö vill finländska forskare göra drycken mer etisk och klimatvänlig. Kaffecellerna växter i en lösning av socker, mineraler och tillväxtfaktorer. När kaffecellerna har skördats, torkats och rostats kan de användas

Sammanhang: ...Men eftersom den traditionella kaffeodlingen har så många utmaningar hoppas Heiko Rischer att det finns en framtid för det nya kaffet. Han pekar på att klimatförändringarna bara är en. ...

Omnämnda platser: Europa, Finland, Koffein. Omnämnda personer: Heiko Rischer, Heiko Richer, Food Chemistry.