Forskare har lyckats odla kaffe i labb

Livsmedel TT Genom att odla kaffe i labbmiljö vill finländska forskare göra drycken mer etisk och klimatvänlig. Kaffecellerna växter i en lösning av socker, mineraler och tillväxtfaktorer. När kaffecellerna har skördats, torkats och rostats kan de användas

Sammanhang: ...Resultaten av försöken har publicerats i tidskriften Journal of Agriculture and Food Chemistry. Men enligt Heiko Rischer kommer det att ta tid innan labbodlat kaffe finns på butikshyllan. ...

Omnämnda platser: Europa, Finland, Koffein. Omnämnda personer: Heiko Rischer, Heiko Richer, Food Chemistry.