Veganska halvfabrikat mer hållbara än kött

Mat TT Vegobullar är bättre än köttbullar, både för dig och planeten. I alla fall enligt en ny svensk studie, som visar att gröna halvfabrikat trumfar kött. Att kött och köttproduktion har stor påverkan på människors hälsa och på klimatet har visats i många

Sammanhang: ...Överlag är det inte superbra för hälsan att äta processade produkter, men veganska halvfabrikat är hälsosamma, bra för klimatet och i genomsnitt inte dyrare, säger Anne Charlotte Bunge, huvudförfattare till studien. Flera fördelar Forskarna tittade på sex olika dieter, vegetariska, veganska och flexitarianska, och hur de stod sig vad gäller näringsintag, miljöpåverkan och pris jämfört med den genomsnittliga kosten för en svensk i dag. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Polen, Kina. Omnämnda personer: Anne Charlotte Bunge.