Vi har tusentals livsfarliga listeriabakterier i kylen – Nerikes Allehanda

Den orsakar sjukdomen listerios hos människor och djur. Den viktigaste smittvägen är via livsmedel. 1 000 bakterier räcker för att ge sjukdom hos riskgrupperna: gravida kvinnor och deras foster, diabetiker, organtransplanterade, alkoholister och äldre personer.

Sammanhang: ...Till detta ska läggas att utbildningen i livsmedelshygien har minskat vid flera lärosäten. Mat blir inte farlig när bäst före-datum har passerat om den har förvarats enligt anvisningarna. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Miljö-, livsmedelshygien.