Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden

Johan Schnürer Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden Det här är en krönika. Analys och värderingar är skribentens egna. Vatten, vatten bara vanligt vatten, så heter det i barnvisan - men vanligt vatten är faktiskt orsaken till att mat förstörs

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Vatten gör att mikroorganismerna växer i maten. Bild: Zsolt Czegledi Annons Annons Två sätt att göra sig av med vatten är lufttorkning - med eller utan tillförd värme - och frystorkning där vatten förvandlas till vattenånga. ...

Omnämnda platser: Öppna, Annons, Salta. Omnämnda personer: Linus Sundahl-Djerf, Helén Jåma, Johan Schnürer.