Ttrotjänarna du inte får missa i vinhyllan

Det är lätt att man som vinintresserad kanske främst söker efter nya spännande viner i bolagets hyllor. Men man bör inte därför missa alla godbitar som faktiskt finns i det ordinarie sortimentet – som uppskattas av många och därmed blivit kvar. Visst finns

Sammanhang: ...Bild: Adobe Stock Också bra köp – mycket för pengarna No 26 Chardonnay 2025, Australien ► En bussig, gulfruktig smak uppvaktar här smaklökarna tillsammans med inslag av fat, vanilj och en viss smörighet. En klart konkurrenskraftig generös vinnyhet i det fyrkantiga utbudet som nog många kan uppskatta. ...

Omnämnda platser: Annons, Alsace, Frankrike. Omnämnda personer: Lies Chenin, Adobe Stock, Hubert Beck.

Vad gör mikroorganismerna i maten – egentligen?

Du känner säkert till att du kan bli ordentligt sjuk av bakterier och virus i maten. Men visste du att våra matvanor skulle vara mycket tråkigare om vi inte hade lärt oss att dra nytta av mikroorganismer. I varje fall för mig och andra ”foodies”. Det här

Sammanhang: ...Vi skulle inte ha vinäger och tabasco, sojasås och miso-soppa, italiensk salami och isterband, kaffe och choklad, surkål och kimchi, äkta vanilj och citronsyra och mycket mer. Det finns mer än 5 000 olika typer av processer för fermenterade livsmedel och drycker. ...

Omnämnda platser: Roquefortost, Annons, Gustavsvik.