Bakterierna som bokstavligen ger dig ett gott nytt år

Men utan bakterier skulle våra kroppar inte fungera och vi skulle ha mycket, mycket tråkigare mat. Fransmannen Louis Pasteur (1822-1895) skapade pastörisering, lågtemperatur-sterilisering av livsmedel. Han låg även bakom många andra viktiga upptäckter inom

Sammanhang: ...Johan Schnürer Ålder: 67 år Familj: Fru, som också är professor i mikrobiologi, och tre vuxna barn Bor: Örebro i veckorna, Uppsala på helgerna Forskningsområde: Inte bara forskare i mikrobiologi utan också stolt rektor för Örebro universitet. Kuriosa: Hängiven svampplockare i tredje generation. Fått egen svampfrysbox av frun för att inte svampöverlasta familjens vanliga frys....

Omnämnda platser: Annons, Örebro, Uppsala. Omnämnda personer: Johan Schnürer Ålder, Louis Pasteur.

Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden

Johan Schnürer Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden Det här är en krönika. Analys och värderingar är skribentens egna. Vatten, vatten bara vanligt vatten, så heter det i barnvisan - men vanligt vatten är faktiskt orsaken till att mat förstörs

Sammanhang: ...Bild: Naina Helén Jåma/TT Fakta Johan Schnürer Ålder: 67 år Familj: Fru, som också är professor i mikrobiologi, och tre vuxna barn Bor: Örebro i veckorna, Uppsala på helgerna Forskningsområde: Inte bara forskare i mikrobiologi utan också stolt rektor för Örebro universitet. Kuriosa: Hängiven svampplockare i tredje generation. Fått egen svampfrysbox av frun för att inte svampöverlasta familjens vanliga frys. ...

Omnämnda platser: Öppna, Annons, Salta. Omnämnda personer: Linus Sundahl-Djerf, Helén Jåma, Johan Schnürer.