Vin: Köp de här till grillsäsongen

Vinexperten Sune Liljevall har valt ut sex röda viner under 200 kronor som solklara vinnare och fynd. En stor mängd viner på Systembolaget har nyligen växlat årgång. En del bekräftar det man förväntar sig, vissa lever inte upp till samma nivå som tidigare

Sammanhang: ...Pris: 125 Systembolagsnummer: 2151 ► Barbera d’ Alba Le Colline 2008, Piemonte, Italien Betyg: ++++ Omdöme: Smaken är djup och solvarmt bärig i en harmoniskt avrundad stil med pikanta mognadsinslag av tobak och läder i en len struktur. ...

Omnämnda platser: Italien, Omdöme, Loiredalen. Omnämnda personer: Chinon Culsine, Vinexperten Sune, Alba Le Colline.

Ttrotjänarna du inte får missa i vinhyllan

Det är lätt att man som vinintresserad kanske främst söker efter nya spännande viner i bolagets hyllor. Men man bör inte därför missa alla godbitar som faktiskt finns i det ordinarie sortimentet – som uppskattas av många och därmed blivit kvar. Visst finns

Sammanhang: ...Betyg: 3/5 Annons Pris: 89 kr Systembolagsnummer: 2234 Annons Hubert Beck Grande Réserve Pinot Gris 2024, Alsace, Frankrike ► Delikat pinot gris i en något söt, bred stil som kan passa fint till kryddig asiatisk mat och till lagrade hårdostar. I smaken hittas toner av gula äpplen, päron och en viss blommighet i den lite feta strukturen som snyggt balanseras av en pigg syra. ...

Omnämnda platser: Annons, Alsace, Frankrike. Omnämnda personer: Lies Chenin, Adobe Stock, Hubert Beck.

Fem öl med inspiration från humle och skog

Humle och kreativa smaker är stommen i många svenska öl idag. Bryggerier experimenterar med allt från olika humlesorter till skogens skafferi och skapar öl som överraskar och bjuder på unika smakupplevelser. Från fruktigt och krispigt till mörkt och komplext

Sammanhang: ...Doften har tydliga röda bär, aprikos och den unika kryddiga doften från humlen som ofta återfinns i Skebos öl. Smaken har även den röda bär i symbios med karamell. Den är krämig, kryddig och krispig på en och samma gång. ...

Omnämnda platser: American, @robeertandersson, Annons. Omnämnda personer: Robert Andersson, Double IPA, Night Pusher.

Samma drama – men helt annan kvalitet – Nerikes Allehanda

3–3 mot ex-allsvenska Öster var en start på en helt annan och högre nivå. Två hörnmål i första, fyra på straff i andra. Det här är en krönika. Analys och värderingar är skribentens egna. ”ÖSK som klubb har, tycker jag, visat tydliga tecken på att dra lärdomar

Sammanhang: ...Inga ”världens bästa division 1-spelare” värvade med smaken av att försöka Jacob Ouro Ortmark, Christopher Redenstrand, Samuel Wikman och Manasse Kusu är förstärkningar. ...

Omnämnda platser: Jakub, Annons, Växjö. Omnämnda personer: John Stenberg, Samuel Wikman, Lasse Wirström.

Därför kan öl utan alkohol smaka lika gott

Jag har provat mycket öl i mitt liv. Som sommelier, forskare och lärare har jag stått i provningsrum, undervisningssalar och restauranger där öl serverats som hantverk, njutning och kultur. Under lång tid var alkoholen självklar, nästan osynlig. Men de senaste

Sammanhang: ...Alkoholfri öl bär dessutom på symboliska betydelser: hälsa, kontroll och ansvar. Dessa associationer påverkar hur vi upplever smaken, ibland mer än själva drycken. Det finns därför goda skäl att ompröva alkoholfri öl, inte som ett ”sämre alternativ”, utan som ett annorlunda verktyg i gastronomin. ...

Omnämnda platser: Studien, Annons, Sverige. Omnämnda personer: Henrik Scander.

Europas vingårdar täcks av rök – smaken hotas

Europas vingårdar täcks av rök – smaken hotas

Sammanhang: ...Europas vingårdar täcks av rök – smaken hotas...

Omnämnda platser: Europas.

Varje kopp te blir en stund av eftertanke

Sri Lanka är känt för sitt fantastiska kök. Under min tre veckor långa resa över jul och nyår blev jag gång på gång imponerad av de intensiva smakerna i curryrätterna och de kreativa användningarna av lokala råvaror. Det var en glädje att upptäcka den breda

Sammanhang: ...Jag fick samma känsla av respekt för hantverket – det är här grunden läggs för smaken i den färdiga drycken. Jag följde korgarnas resa till fabriken och fick se hela processen – från vissning till rullning, sortering och torkning. ...

Omnämnda platser: Sri Lanka, Annons, Sverige.