Resultat 1 - 5 av 5
Strawberry-hotell slutar med smör
Strawberry-hotell slutar med smörSammanhang: ...Strawberry-hotell slutar med smör...
Bakterierna som bokstavligen ger dig ett gott nytt år
Men utan bakterier skulle våra kroppar inte fungera och vi skulle ha mycket, mycket tråkigare mat. Fransmannen Louis Pasteur (1822-1895) skapade pastörisering, lågtemperatur-sterilisering av livsmedel. Han låg även bakom många andra viktiga upptäckter inomSammanhang: ...De vanligaste är olika mejeriprodukter och det är egentligen bara vanlig mjölk och grädde som inte fermenteras. Allt annat som smör, gräddfil, crème fraiche, filmjölk, yoghurt, kefir och förstås alla ostar tillverkas med hjälp av olika arter av mjölksyrabakterier. ...
Omnämnda platser: Annons, Örebro, Uppsala. Omnämnda personer: Johan Schnürer Ålder, Louis Pasteur.
Välj svensk mat i första hand
Köttbullar och potatis med lingonsylt. Nybakat bröd med en klick smör och en skiva ost. Till detta ett stort glas mjölk. Det finns så mycket god mat som vi förknippar lika starkt med svensk sommar som myggor och växlande väder. Men tyvärr är inte tillräckligtSammanhang: ...Köttbullar och potatis med lingonsylt. Nybakat bröd med en klick smör och en skiva ost. Till detta ett stort glas mjölk. Det finns så mycket god mat som vi förknippar lika starkt med svensk sommar som myggor och växlande väder. ...
Vad gör mikroorganismerna i maten – egentligen?
Du känner säkert till att du kan bli ordentligt sjuk av bakterier och virus i maten. Men visste du att våra matvanor skulle vara mycket tråkigare om vi inte hade lärt oss att dra nytta av mikroorganismer. I varje fall för mig och andra ”foodies”. Det härSammanhang: ...Vi skulle vara utan vanligt bröd och surdegsbröd, ost och smör, fil och yoghurt, öl, vin, cider och champagne. Vi skulle inte ha vinäger och tabasco, sojasås och miso-soppa, italiensk salami och isterband, kaffe och choklad, surkål och kimchi, äkta vanilj och citronsyra och mycket mer. ...
Omnämnda platser: Roquefortost, Annons, Gustavsvik.
Billigare mat i påsk – smör sjunker mest
Billigare mat i påsk – smör sjunker mestSammanhang: ...Billigare mat i påsk – smör sjunker mest...