Därför ”luktar” surströmmingen – Nerikes Allehanda

Surströmming saluförs traditionellt inte förrän tredje torsdagen i augusti. Fram till 1998 var till och med premiärdatumet för surströmming lagstadgat. Myndigheterna ville försäkra sig om att fisken verkligen var tillräckligt mogen; det vill säga säker att

Sammanhang: ...Kvar i strömmingskroppen blir blindtarmarna samt mjölke och rom. Den gälade strömmingen läggs i tunnor med saltlake. Det är viktigt att mängden fisk och saltlake anpassas så att den slutliga salthalten blir 8–10 procent. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Gustav Vasas, Grythyttan.

Nyckeln till en ny guldålder stavas optimism

Johan Norbergs nya bok uppmanar oss att studera civilisationers uppgång likväl som fall. En guldålder är inte ett öde, utan ett val, upptäcker krönikören Jenny Sonesson. Detta är en krönika av en medarbetare på ledarredaktionen. Detta är en krönika av en

Sammanhang: ...Några år tidigare hade de svenska forskningsinstituten i Rom, Aten och Istanbul, där man studerar arkeologi runt Medelhavet, hotats av nedläggning av dåvarande regering. ...

Omnämnda platser: Öppna, Egypten, Medelhavet. Omnämnda personer: Johan Norbergs, Johan Norberg, Peak Human.

Jätteexplosion i Rom – över 20 skadade

Jätteexplosion i Rom – över 20 skadade

Sammanhang: ...Jätteexplosion i Rom – över 20 skadade...

Omnämnda platser: Jätteexplosion, Rom.