Kött eller inte kött – det är frågan

Varma sommarkvällar är så starkt förknippade med grillning, men vad ska vi då lägga på grillen? Kan vi med gott miljösamvete lägga på en köttbit eller är det dags att gå över till grönsaker? Är grillost eller halloumi bra alternativ? Diskussioner om vår köttkonsumtion

Sammanhang: ...Fakta Faktaruta: Hur mycket kött, mjölk och ägg kan en hållbar diet innehålla? • I Världsnaturfondens ”One Planet Plate” får varje måltid bara orsaka växthusgasutsläpp på 0,5 kg. Räknar man om det till bara nötkött blir det cirka 400 gr kött per person per vecka, men då ryms ingen annan mat. • Vid SLU har man gjort en beräkning som utgick från ytan naturbetesmark som finns tillgänglig i Sverige. ...

Omnämnda platser: Köttätande, Amazonas, Plate. Omnämnda personer: Walter Bieri, Henrik Holmberg.