Glöm inte vitamin i ditt krisförråd med mat

I min roll som läkare och forskare fick jag nyligen frågan om innehållet i matleveranserna till den svältande befolkningen i Gaza. Men frågan om egna krisförråd och väl sammansatt kost rör oss alla - även i ett land som har fred. Det är viktigt att vi planerar

Sammanhang: ...Maten ska även bidra till att barnen växer som de ska och att äldre människor behåller sin muskelstyrka och inte bryter leder och ben. I det sammanhanget kan jag tycka att Livsmedelsföretagens nya kampanj “Bättre beredskap – en tugga i taget” är en smula olycklig. Den marknadsförs med tre bilder: på chokladdryck, falukorv och gifflar. ...

Omnämnda platser: Örebro län, Sverige, Europa.