Vi har tusentals livsfarliga listeriabakterier i kylen – Nerikes Allehanda

Den orsakar sjukdomen listerios hos människor och djur. Den viktigaste smittvägen är via livsmedel. 1 000 bakterier räcker för att ge sjukdom hos riskgrupperna: gravida kvinnor och deras foster, diabetiker, organtransplanterade, alkoholister och äldre personer.

Sammanhang: ...Primär är när bakterier eller virus funnits på eller i råvarorna från början, till exempel Campylobacter på kyckling. Sekundär kontamination innebär att livsmedlet förorenats någonstans på vägen från råvaran till tallriken, till exempel vinterkräksjukevirus. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Miljö-, livsmedelshygien.

Vin: Köp de här till grillsäsongen

Vinexperten Sune Liljevall har valt ut sex röda viner under 200 kronor som solklara vinnare och fynd. En stor mängd viner på Systembolaget har nyligen växlat årgång. En del bekräftar det man förväntar sig, vissa lever inte upp till samma nivå som tidigare

Sammanhang: ...Njut med fördel vinet till rustika pastarätter, smakrikt vegetariskt och rätter på gris och kyckling. Beställningssortimentet Pris: 149 Systembolagsnummer: 75169 ► Chinon Culsine de ma Mère 2024, Loiredalen, Frankrike Betyg: ++++ Omdöme: Här är det ekologisk cabernet franc som bjuder upp till dans med svarta vinbär, blåbär, mörka körsbär, choklad och gröna örter på den fräscha arompaletten. ...

Omnämnda platser: Italien, Omdöme, Loiredalen. Omnämnda personer: Chinon Culsine, Vinexperten Sune, Alba Le Colline.

Ttrotjänarna du inte får missa i vinhyllan

Det är lätt att man som vinintresserad kanske främst söker efter nya spännande viner i bolagets hyllor. Men man bör inte därför missa alla godbitar som faktiskt finns i det ordinarie sortimentet – som uppskattas av många och därmed blivit kvar. Visst finns

Sammanhang: ...Passar fint till smakrika fiskrätter, till grillad kyckling och annat ljust kött. Betyg: 3/5 Annons Annons Pris: Box 3 liter/249 kr Systembolagsnummer: 2223 Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc 2024, Sydafrika ► Ett utmärkt vinval när grillade eller panerade fiskar och ljusa kötträtter står på menyn. ...

Omnämnda platser: Annons, Alsace, Frankrike. Omnämnda personer: Lies Chenin, Adobe Stock, Hubert Beck.