Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden

Johan Schnürer Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden Det här är en krönika. Analys och värderingar är skribentens egna. Vatten, vatten bara vanligt vatten, så heter det i barnvisan - men vanligt vatten är faktiskt orsaken till att mat förstörs

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Gelé, sylt, saft, marmelad och torkad frukt kan stå emot bakterierna bättre än de färska bären. Bild: Naina Helén Jåma/TT Fakta Johan Schnürer Ålder: 67 år Familj: Fru, som också är professor i mikrobiologi, och tre vuxna barn Bor: Örebro i veckorna, Uppsala på helgerna Forskningsområde: Inte bara forskare i mikrobiologi utan också stolt rektor för Örebro universitet. ...

Omnämnda platser: Öppna, Annons, Salta. Omnämnda personer: Linus Sundahl-Djerf, Helén Jåma, Johan Schnürer.