Vad gör mikroorganismerna i maten – egentligen?

Du känner säkert till att du kan bli ordentligt sjuk av bakterier och virus i maten. Men visste du att våra matvanor skulle vara mycket tråkigare om vi inte hade lärt oss att dra nytta av mikroorganismer. I varje fall för mig och andra ”foodies”. Det här

Sammanhang: ...Idag tillverkas en stor andel av det vi äter och dricker, upp mot 30 – 50 procent globalt, med hjälp av mikroorganismer. Man brukar använda begreppet fermenterade livsmedel för sådan mat och dryck Gemensamt för många sådana är att man utnyttjar mikroorganismers förmåga att bryta ner stora molekyler, som cellulosa, protein, stärkelse och fetter, till mindre beståndsdelar. ...

Omnämnda platser: Roquefortost, Annons, Gustavsvik.

Sköt dig själv – och skit i andra

Det är tabu att ifrågasätta andras livstilsval. Det privata ses som opolitiskt. Ingen ska lägga sig i vad jag handlar, vilka vanor jag har, om jag käkar kött eller bönor, hur jag klär mig eller hur jag väljer att färdas till mina resmål. "Om grannen berättar

Sammanhang: ...Detta kan i sin tur bidra till att förnekelse och motstånd mot miljöargument förstärks. ►Begreppet sociala tröskeleffekter handlar om hur nya sociala normer, attityder, idéer och vanor kan spridas genom sociala nätverk och till slut få genomslag i samhället. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Magnus Boström, Emily Huddart.

LÄSARTEXT: Lindesberg bra plats för beredskapssjukhus

Alltsedan Folk och Försvars rikskonferens i Sälen i januari i år har det varnats för att Sverige utsätts för ett allt starkare hot utifrån. Risknivån höjdes redan under förra året. Nu senast har Sveriges militära underrättelse- och säkerhetstjänst, MUST,i

Sammanhang: ...Nu senast har Sveriges militära underrättelse- och säkerhetstjänst, MUST, i sin årsrapport konstaterat att riskerna för svensk säkerhet har ökat. Beredskapsnivån måste höjas. Begreppet beredskapsnivå är invecklat men innebär i princip att alla områden i samhället måste vara förberedda på att de trygga samhällsfunktioner vi är vana vid inte fungerar. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Gaza, Sälen. Omnämnda personer: Joakim Lybeck, Ingemar Engstrand.

DEBATT: Åkerman åker vilse i begreppen

Nog för att områdeschefen för fastigheter är flytande i nyspråk så verkar han dock behöva en kurs i armlängds avstånd till kulturen. För att säga att man inte censurerar, utan bara ”byter ut tavlor” efter klagomål får en att undra om han ens har funderatöver

Sammanhang: ...För att säga att man inte censurerar, utan bara ”byter ut tavlor” efter klagomål får en att undra om han ens har funderat över själva begreppet....

De lär dig bygga ett tiny house

Bygg- och hantverksfestivalen kommer att ge deltagarna möjlighet att prova på diverse olika verksamheter som exempelvis att knuttimra och delta i lieslåtter - och att designa ett eget tinyhouse. Erika Lindholm hade inga erfarenheter av husbygge när hon byggde

Sammanhang: ...Erika Lindholm hade inga erfarenheter av husbygge när hon byggde sitt eget. Begreppet tiny house, kommer från USA, där många började söka ett alternativt sätt att leva och flytta till mindre hus på 1970-talet. ...

Omnämnda platser: USA. Omnämnda personer: Erika Lindholm, Erika Lindholms.