Recept: Vegetariska grytor –”Mysmat”

De flesta av oss vet med oss att vi borde käka mindre kött. Ändå blir det kanske inte riktigt så. Mycket beroende på slentrian och brist på fantasi. Det gäller att pusha sig själv lite extra för att byta ut den där biffen eller färsen. Eller åtminstone se

Sammanhang: ...Det gäller att pusha sig själv lite extra för att byta ut den där biffen eller färsen. Eller åtminstone se till att få in mer grönt och baljväxter i kosten. Det handlar inte enbart om miljön utan också om vår hälsa....

Så kan du vara duktig – och njuta ändå – Nerikes Allehanda

Vi får ofta höra att det finns många saker vi inte längre får göra på grund av klimatet: äta kött, köra bil, flyga. Många av de saker som vi ofta förknippar med det goda livet är inte bra för klimatet. Det får många att associera hållbarhet med avkall, skam

Sammanhang: ...Hon menar att många av våra föreställningar om det goda livet är tätt knutna till konsumtion och till att större är bättre: den feta bilen, den gigantiska biffen eller den ultimata jordenruntresan. Soper påpekar att detta både är klimatmässigt ohållbart och mänskligt utmattande. ...