Populär mat kan byta namn – nya regler på väg

Snart kan flera vegoprodukter tvingas byta namn. Under tisdagen ska EU-parlamentet rösta om ett förslag om att förbjuda köttnamn för växtbaserad mat. Namn som korv och burgare för växtbaserade produkter kan förbjudas. Exempelvis skulle den klassiska sojakorven

Sammanhang: ...Under tisdagen ska EU-parlamentet rösta om ett förslag om att förbjuda köttnamn för växtbaserad mat. Namn som korv och burgare för växtbaserade produkter kan förbjudas. Exempelvis skulle den klassiska sojakorven tvingas byta namn om förslaget går igenom. ...

Omnämnda platser: Europas, Vegobarometern, Sverige. Omnämnda personer: Food Navigator, Céline Imart, Benny Andersson.

Efterlängtad dryck till Sverige

Det havrebaserade varumärket Oatly lanserar en ny latte i Sverige. Drycken Matcha Oat Drink har fått stor uppmärksamhet globalt på sociala plattformar. På TikTok hyllas Oatlys matcha-latte av miljontals användare, men i Sverige har drycken lyst med sinfrånvaro,

Sammanhang: ... – Matcha-trenden har fullkomligt exploderat på kort tid och vi är glada att lansera en drickfärdig matcha för alla som är nyfikna att prova, säger Ilse Siekkinen, VD för Oatlys verksamhet i Norden, till Vegomagasinet. Drycken är helt växtbaserad och gjord på svensk havre. Matchan framställs genom att Tencha-bladen ångas varsamt och torkas vid hög temperatur innan de mals till ett fint pulver...

Omnämnda platser: Matchan, Efterlängtad, Vegomagasinet.

Svensk mjölk ska förändras i grunden – stort besked till alla konsumenter

Svensk mjölk ska förändras i grunden – stort besked till alla konsumenter Ny teknik är på väg att möjliggöra en revolutionerande förändring i livsmedelsbranschen. De flesta känner idag till Oatly, som är det kanske största bolaget i Sverige som erbjuder

Sammanhang: ...Vd:n menar även att den nya tekniken och de nya produkterna skulle kunna få ned matpriserna, medan animaliska produkter på sikt kommer att öka i pris. Forskare: möjligen mindre hälsosamt Växtbaserad mjölk har ofta beskrivits som ett mer hälsosamt alternativ än komjölk, men så kanske inte är fallet. ...

Omnämnda platser: Fødevarevidenskab, Institut, Sverige. Omnämnda personer: Kale United, Juice Marbles, Måns Ullerstam.