JUST NU: Forskare jämför falukorv med cigaretter

Det menar forskare i en ny studie som publicerats i tidskriften The Milbank Quarterly. Enligt forskarna bör ultraprocesserad mat betraktas mindre som just mat, och istället omfattas av liknande regelverk som tobak. Bland annat pekas det på att maten ofta

Sammanhang: ...Det skulle till exempel kunna ske genom varningsetiketter på produkterna, vilket tidigare föreslagits av Carlos Monteiro, professor i näringslära och folkhälsa vid University of Sao Paulo. Men forskarnas jämförelse får också kritik. Och efter att påståenden om att det är lika farligt att röka som att äta korv fick fart på sociala medier redan i höstas gick Livsmedelsverket ut med ett förtydligande...

Omnämnda personer: Emma Patterson, Kristina Andersson, JaBB Text.

JUST NU: Inför förbud mot falukorv – nytt förslag på bordet

Det är i en aritkelserie i den ansedda tidskriften The Lancet som forskarna på nytt tar upp frågan om ultraprocesserad mat, det vill säga mat som genomgått omfattad industriell bearbetning och innehåller ingredienser som inte används i vanlig hemmamatlagning.

Sammanhang: ...Förra året uppmanade Carlos Monteiro, professor i näringslära och folkhälsa vid University of Sao Paulo, att sätta varningsetiketter på ultraprocesserad mat, vilket fick stor uppmärksamhet över hela Europa. ...

Omnämnda platser: Sverige, Europa, The Lancet. Omnämnda personer: Karin Leander, JaBB Text.