Läkare sågar klassisk svensk maträtt: “ser ingen anledning att äta det”

Dessutom är maträtten rik på järn och beskrivs därför ofta som nyttigt för hälsan. – Blodpuddingen är otroligt järnrik. I Sverige är det ganska vanligt med järnbrist, vilket kan leda till trötthet och dåligt immunförsvar, framhåller exempelvis korvjätten

Sammanhang: ...Nackdelarna är att proteinerna är värdelösa och får vi för mycket hemjärn så är det dåligt för tarmen, säger Robert Brummer till TV4. "Ser ingen anledning att äta det" Proteinet i blodpudding saknar aminosyran isoleucin. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: D. Castor, Robert Brummer.