Svensk tradition hotad – kan bli för dyrt

Kinas växande aptit på kräftor pressar den globala marknaden. Detta kan innebära högre priser för svenska konsumenter inför årets kräftsäsong, rapporterar SR. Kan förändra hela marknaden Under de senaste tio åren har Kina gått från att vara världens största

Sammanhang: ... – Det är främst baserat i storstäderna Shanghai och Peking och det öppnas restauranger där de serverar väldigt myckket kräftor, säger Petter Rönnqvist, vd för Seasam Food, till SR. Utvecklingen märks nu även i Sverige, där importörerna får betydligt svårare att köpa in kräftor till samma priser som tidigare. ...

Omnämnda platser: Kina, Grekland, Polen. Omnämnda personer: Anna Nyqvist, Charlotte Pataky, Petter Rönnqvist.