Dessa livsmedel måste inte slängas – kan ätas trots mögel

Dessa livsmedel måste inte slängas – kan ätas trots mögel Många slänger mat helt i onödan. Mat som börjat mögla slutar ofta i soptunnan eller vasken. Men många livsmedel går bra att äta, trots att de blivit mögliga. – En hård ost som har mögel kan duskära

Sammanhang: ...LÄS MER: Kritiserad skatt sänks – från 25 till 6 procent Vill minska matsvinn Matsvinn uppstår överallt där mat hanteras, men allra mest slängs i hushållen, uppger Livsmedelsverket. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Karin Fritz, Axfood Text.

Kontroversiell bakelse släpps – säljs på Pressbyrån

Pressbyrån börjar sälja en ny sorts bakelse med en ovanlig och kontroversiell ingrediens. Det handlar om en framtagen brownie som genom en speciell ingrediens är extra rik på järn. Den kontroversiella ingrediensen, som kan väcka starka reaktioner hos vissa,

Sammanhang: ...Läs mer: Svenska kyrkan slår larm – har inte råd Hållbarhet och matsvinn Blod är ett väldigt näringsrikt livsmedel. Ändå går över 95 procent av allt nötblod till spillo. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Axfoundation. Omnämnda personer: Sofia Lundvall, Linnéa Borgström.

Livsmedelsverket uppmanar – släng dessa varor omedelbart

Livsmedelsverket kommer med en uppmaning om matvaror. Att veta vilka matvaror som måste slängas direkt, och vilka som håller ett tag till, är inte alltid det lättaste. Livsmedelsverket vill öka kunskapen och därigenom minska matsvinnet. Det finns dockmatvaror

Sammanhang: ...Kan vara farligt När livsmedelsvaror har börjat mögla så kan man i vissa fall skära bort möglet med marginal, vilket skulle kunna leda till minskat matsvinn. Samtidigt understryker Livsmedelsverket att det generella rådet är att inte äta mat som har möglat – det kan vara farligt...

Omnämnda personer: Daria Volkova, Karin Fritz.

Udda uppmaningen: sluta storhandla

Konsumenter matas ofta med fördelarna med att storhandla. Spara tid, och tid är pengar. Så kan ett av argumenten lyda för att storhandla vid några enstaka tillfällen istället för att sprida ut inköpen. – Att storhandla är ett smart sätt att fylla på med

Sammanhang: ...Att storhandla kan öka svinnet, menar Karin Fritz, projektledare för minskat matsvinn vid myndigheten. – Det är bättre att handla oftare och ha lite koll på vad man har hemma, och köpa hem precis vad man behöver, säger hon till SR. ...

Omnämnda personer: Karin Fritz, Jenny Bäcklund.

JUST NU: Matjättarnas glädje – bojkotten ett fiasko

Matbojkotten under vecka tolv hade enbart en liten – eller ingen – påverkan på försäljningen, enligt matjättar som Ica och Coop. Under den förra veckan valde många svenskar att bojkotta de svenska matjättarna i en protest mot de skenande livsmedelspriserna

Sammanhang: ...Dock flaggar man för att bojkotten kan ha bidragit till andra ökade utgifter. – Bojkotter leder till ett ökat matsvinn, som höjer butikernas kostnader, uppger Ica för radiokanalen. Coop: Svårt att jämföra Samtidigt meddelar Coop att de såg en svag nedgång i sin försäljning om man jämför med samma vecka förra året. ...

Omnämnda personer: Elisabeth Svantesson, Eric Lundberg.

JUST NU: Matleverantör i konkurs – storsatsade i Sverige

Bolaget erbjöd både plockning och hemleverans av matvaror direkt från lokala matbutiker. – Picsmart är en tjänst med snabb leverans och tilltalar en målgrupp som oftast inte planerar och veckohandlar. Köpbara recept och ingredienser i rätt mängd och leverans

Sammanhang: ...Köpbara recept och ingredienser i rätt mängd och leverans på 1 timme hjälper kunden att få till en lagad måltid även utan planering, med minimalt matsvinn. Flertalet recept är lättlagade och med kort tillagningstid, allt för att passa målgruppen, sade Ulrika Helander, CMO på Picsmart, i november 2022. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Christopher Heybroek, Johanna Petersson, Ulrika Helander.

Livsmedelsverket: “Fler hushåll måste hjälpas åt med detta”

Myndigheten framhåller att matsvinn är ett fortsatt stort problem. Därför måste fler hushåll göra mer för att minska på svinnet. Livsmedelsverket understryker att det rör sig om en gemensam insats. “Är ett slöseri” Alltför många svenska hushåll slänger

Sammanhang: ...Myndigheten framhåller att matsvinn är ett fortsatt stort problem. Därför måste fler hushåll göra mer för att minska på svinnet. Livsmedelsverket understryker att det rör sig om en gemensam insats. ...

Omnämnda personer: Karin Fritz.

Coops uppmaning till kunderna – ”väldigt onödigt”

Mängder av mat går förlorad helt i onödan, meddelar Coop. Det stora matsvinnet kostar Coops butiker tusentals kronor varje år, rapporterar SR. Skälet är att kunder som har tagit varor och sedan ångrat sig, lägger tillbaka dem på fel plats. Nu uppmanarmatjätten

Sammanhang: ... – Och vågar man inte göra det så, är det en kylvara så lägg den i en kyldisk, är det en frysvara, lägg den i en frysdisk, säger han till radiokanalen. Mål att minska matsvinn Matsvinn är ett stort problem som både kostar butikerna pengar och dessutom är dåligt för miljön och klimatet. ...

Omnämnda platser: Bromma, Stora Coop. Omnämnda personer: Ralph Flander.

Får man klämma på frukten i mataffären? Här är svaret

Många kunder har för vana att klämma ganska ordentligt på frukten i mataffären för att undvika att få med sig dåliga varor hem. Men är det tillåtet att klämma på exempelvis nektariner och avokado, eller riskerar man då att förstöra frukten för andra kunder?

Sammanhang: ...Om man klämmer för mycket på frukterna så leder det dessutom till onödigt matsvinn, vilket redan är ett stort problem. – Det kan vara så att vi har lite mer mogna frukter som ligger framme, och då är det ju väldigt onödigt om man mosar dem i onödan, säger Samuel Andersson. ...

Omnämnda platser: Tempo, Halmstad, Bäckagård. Omnämnda personer: Sigfrid Jansson, Samuel Andersson.

Livsmedelsverket: Två storsäljande matvaror ska minska med 50 procent

Konsumtionen av två typer av livsmedel ska kapas med hälften. Det slår Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten fast i en ny analys. Anledningen är att alldeles för många dödsfall hör ihop med vad vi stoppar i oss – vilket nu ska bromsas med hjälp av nya

Sammanhang: ... – Vi skulle behöva komma ännu längre egentligen, men det är ett mål som vi bedömer är realistiskt eftersom vi vet att det är svårt att få till förändringar, säger Karin Fritz, Livsmedelsverkets rådgivare och expert på Matsvinn, till Svenska Dagbladet. Bland annat godis och pizza I de två kategorierna ingår exempelvis sådant som godis, bullar kakor, pizza, piroger, glass, salt snacks och sockerläsk – och det är den yngre delen av befolkningen som köper mest av varorna. ...

Omnämnda platser: Matsvinn. Omnämnda personer: Karin Fritz, Annica Sohlström, Jessica Gow.