En smak förbjuds i hela EU – McDonalds tvingas byta recept

McDonalds är ett av flera företag inom livsmedelsbranschen som kommer behöva se över sina recept framöver. Anledningen är nya EU-regler som träder i kraft nästa år. Det inkluderar bland annat ett förbud mot rökarom, rapporterar danska Ekstra Bladet. Påverkar

Sammanhang: ... – Besluten innebär att de rökaromer som används i mat i dag på sikt försvinner. För att livsmedelsföretagen ska kunna anpassa sin produktion till de nya reglerna finns det övergångsperioder för olika typer av mat. ...

Omnämnda platser: Danmark, Sverige, Norge. Omnämnda personer: Mads Jensen, Kristian Johansen, Maria Florin.

Fackförbundet varnar: “Kan bli tomt på snus i butikshyllan”

Fackförbundet varnar: “Kan bli tomt på snus i butikshyllan” En konflikt har uppstått som kan leda till att det blir ont om snus på butikshyllorna i svenska affärer. Det meddelar fackförbundet Livsmedelsarbetareförbundet på torsdagen. – Det kan bli tomt

Sammanhang: ...SMD Logistics har lämnat sitt medlemskap hos Livsmedelsföretagen och gått över till Svensk Handel, enligt fackförbundet i syfte att få tillämpa ett annat billigare avtal...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jolan Wennberg, SMD Logistics.

Lidl drar ner på populärt livsmedel – ”ska minska med 20 procent”

Det visar färsk statistik från Livsmedelsverkets senaste matkorgsundersökning. Samtidigt konstaterar myndigheten att salthalten i maten minskar, och att livsmedelsföretagens arbete för att bidra till detta gett effekt. – En stor del av saltet vi får i oss

Sammanhang: ...Här visar matkorgsundersökningen att salthalterna i maten minskar och att livsmedelsföretagens arbete för att minska saltmängden i maten gett effekt, säger Helena Bjermo, risk- och nyttovärderare vid Livsmedelsverket. Lidl agerar Ett av livsmedelsföretagen som minskat saltmängden i maten är Lidl. Lågpriskedjan arbetar för att minska den genomsnittliga halten av salt i de produkter som säljer mest – det vill säga Lidl:s egna märkesvaror...

Omnämnda platser: Sverige, Lidl Sverige. Omnämnda personer: Robert Stekovic, Helena Bjermo.

Passa på nu – svensk maträtt kan bli ett minne blott

Då tillhör du i så fall ett sällskap som krymper i antal för varje år som går. I den här takten är det klassiska inslaget på julbordet nämligen på väg bort inom en ganska snar framtid. Det säger Richard Tellström, måltidsdocent på SLU, till Sveriges Radio.

Sammanhang: ... – Lutfisken och ålen tappar några procentenheter varje år och kommer kanske långsiktigt att falla bort från julbordet, men de finns fortfarande högt i folks medvetande, sade Daniel Emilson, press- och mediechef på Livsmedelsföretagen, till Aftonbladet förra julen. LÄS MER: Ica stoppar populärt recept på julgodis "Inte självklart" Även grisfötter, dopp i grytan, ål, sylta och kalvtunga hör numera nästan bara till i historieböckerna...

Omnämnda platser: Matkreatör, Sveriges, Livsmedelsföretagens. Omnämnda personer: Daniel Emilson, J. Wellington, Leif Grönlund.

Myt sprids om svensk julskinka – många har gått på den

Klassikern är enligt Livsmedelsföretagen den mest populära maten på hela julbordet. – Är det jul så ska det finnas julskinka, den är fast rotad på förstaplatsen. Så har det varit sedan vårt gamla bondesamhälle, har organisationens presschef Daniel Emilson

Sammanhang: ...Klassikern är enligt Livsmedelsföretagen den mest populära maten på hela julbordet. – Är det jul så ska det finnas julskinka, den är fast rotad på förstaplatsen. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges. Omnämnda personer: Emma Rung, Daniel Emilson.

JUST NU: Raketökning för kritiserat livsmedel

I början av september prisades företaget som årets leverantör på åtråvärda Conveniencegalan – en gala där de främsta aktörerna inom handeln uppmärksammas. Enligt prismotiveringen har Celsius ” visat en svårslagen kombination av innovation, kvalitet och engagemang”.

Sammanhang: ...Däremot finns det en branschöverenskommelse mellan livsmedelsföretagen som innebär att energidrycker inte bör säljas till personer som är under 15 år. Överenskommelsen är ingen lag, men de flesta säljare följer rekommendationen. ...

Omnämnda platser: Sverige, Finland. Omnämnda personer: Celsius Sverige, Alex Darvishnejadtill, Maija Puupponen.

JUST NU: Ämne förbjuds – används i falukorv

Det handlar om ämnet rökaromer som bland annat används vid tillverkning av den klassiska svenska falukorven. Ämnet tillsätts till livsmedel genom rökning eller andra metoder, till exempel genom att doppa, pensla, spraya eller injicera rökarom i livsmedlet.

Sammanhang: ... – Besluten innebär att de rökaromer som används i mat i dag på sikt försvinner. – För att livsmedelsföretagen ska kunna anpassa sin produktion till de nya reglerna finns det övergångsperioder för olika typer av mat, berättar Maria Florin. ...

Omnämnda personer: JaBB Text, Maria Florin.

JUST NU: Tydligt trendbrott – ökat intresse för vissa varor

Nu ökar intresset för en populär typ av varor. Det handlar om ekologiska varor, som har haft det lite tufft på marknaden de senaste åren. Men nu har det skett ett trendbrott. Intresset för ekologiska varor ökar igen, rapporterar SR. Ökar bland stora kedjor

Sammanhang: ... – Dessutom tror nu över hälften av de ekologiskt certifierade livsmedelsföretagen att ekologiskt kommer vara ett av de mest efterfrågade mervärdena bland konsumenter inom de närmaste fem åren – en ökning med hela 50 procent på ett år, rapporterar KRAV. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jozef Schimmel.

JUST NU: Tydligt trendbrott – ökat intresse för populära varor

Nu ökar intresset för en populär typ av varor. Det handlar om ekologiska varor, som har haft det lite tufft på marknaden de senaste åren. Men nu har det skett ett trendbrott. Intresset för ekologiska varor ökar igen, rapporterar SR. Ökar bland stora kedjor

Sammanhang: ... – Dessutom tror nu över hälften av de ekologiskt certifierade livsmedelsföretagen att ekologiskt kommer vara ett av de mest efterfrågade mervärdena bland konsumenter inom de närmaste fem åren – en ökning med hela 50 procent på ett år, rapporterar KRAV. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jozef Schimmel.

JUST NU: Svenska konsumenter varnas – ”stora förändringar” väntar

I januari steg matpriserna för första gången på länge och statistiken för februari visar att trenden fortsätter. Årets andra månad uppvisade den snabbaste ökningstakten av livsmedelspriser sedan mars 2023, enligt en sammanställning från den oberoende sajten

Sammanhang: ...Varnar svenska folket Carl Eckerdal är chefsekonom på bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen. Han varnar för att matpriserna kan öka ännu mer den kommande tiden. Chefsekonomen hänvisar till ett osäkert omvärldsläge och uppmanar svenska konsumenter att stålsätta sig inför ”stora prisförändringar”...

Omnämnda personer: Ulf Mazur, Carl Eckerdal.