Klassisk svensk midsommarmat har förbjudits i Danmark

Ett måste på midsommarbordet kan innehålla en giftig kemikalie. Snart är det midsommar och det centrala för dagen är den populära midsommarmaten som samlar svenskar runt sill, färskpotatis och jordgubbar. Men en av de klassiska rätterna på bordet skulle

Sammanhang: ...I genomsnitt uppmättes 1 531 nanogram per liter i dricksvatten på potatisodlingar. – Det är höga värden, säger Elin Engdahl, sakkunnig inom miljögifter på Naturskyddsföreningen, till Sveriges Natur. Det är känt att olika PFAS-ämnen kan kopplas till allvarliga hälsorisker, som exempelvis cancer och påverkan på hjärnans funktion. ...

Omnämnda platser: Danmark, Hushållningssällskapet Skåne, Sverige. Omnämnda personer: Mikael Kristenson, Lars Wiik, Elin Engdahl.