Många lägger samma sak i kaffet – stark avrådan utfärdas

En ny kaffetrend sprids runt om i världen. Trenden går ut på att tillsätta en nypa salt i kaffet för att dämpa bitterheten och framhäva dryckens smaker. Enligt förespråkarna ska saltet dessutom göra att kaffet upplevs som sötare, utan att något extra socker

Sammanhang: ... – En liten mängd salt faktiskt kan göra kaffet mildare och mer njutbart, en upptäckt som glädjer våra kaffeälskande sinnen utan att överväldiga oss med vetenskapliga termer, skriver det svenska kafferosteriet White Elk Coffee på sin hemsida. Företaget Convini, som levererar kaffelösningar till arbetsplatser, tonar ner hälsoriskerna...

Omnämnda platser: Sverige, New York. Omnämnda personer: Eleanor Bryant, J. Schnobrich.

Kafferosteri tvingas lägga ner – efter 134 år

Ett svenskt kafferosteri lägger ner – på grund av Trafikverket. Sedan år 1891 har Lindvalls kaffe – ett familjeägt svenskt kafferosteri – bedrivit verksamhet. Det Uppsalabaserade företaget har ett 20-tal medarbetare och rostar cirka 2 200 ton kaffe om året.

Sammanhang: ...Läs mer: Storkedja sänker priserna på 2 000 produkter Foto: Battlecreek Coffee Roasters Text: Redaktionen...

Omnämnda platser: Kungsgatan, Uppsala, Tierp. Omnämnda personer: Battlecreek Coffee Roasters, Ulf Lindvall, Eric Lindvall.

Experten uppmanar – gör inte detta när du brygger kaffe

Kaffe är som bekant en av de mest populära dryckerna i världen. Det finns många olika sätt att avnjuta kaffe på, men det finns vissa saker som är viktigare än andra när det kommer till hur man brygger det. Det förklarar kaffeexperten Joanna Alm för Sveriges

Sammanhang: ...Det förklarar kaffeexperten Joanna Alm för Sveriges Radio. Gör inte detta Joanna Alm driver Drop Coffee, ett kafé och ett kafferosteri i Stockholm. Hon är bland annat svensk mästare i kafferostning och har tagit hem fina priser på den internationella scenen. ...

Omnämnda platser: Turkiet, Kaffet, Sverige. Omnämnda personer: Karl XII, J. Schnobrich, Joanna Alm.

UPPGIFTER: Stor förändring för alla som älskar kaffe

Kaffe är en viktig del av många svenskars morgonrutin. Men på senare tid har kaffet blivit dyrare. Och det är en utveckling som inte lär gå att stoppa i första taget, rapporterar CNN. Kaffemarknaden har stora problem på grund av ökande råkaffepriser. Höga

Sammanhang: ... – Om du inte har rätt väder, kommer du inte ha rätt produktion, säger Tomas Edelmann, som är kaffebonde i Mexiko och vicepresident för Coffee Farmer’s Co-op. – Och med låg avkastning är det uppenbart att dina produktionskostnader ökar, säger han till kanalen. ...

Omnämnda platser: Röda havet, Mexiko, Sverige. Omnämnda personer: John Schnobrich, Tomas Edelmann, Ryan Delany.