FORSKNING: Upptäckt vid matstudie – kopplas till 32 sjukdomar

En stor ny studie understryker riskerna med så kallad ultraprocessad mat. Riskerna med olika former av ultraprocessad mat, vilket bland annat kan handla om chips, glass, hamburgare eller korv, är sedan tidigare känd. Påverkan på hälsan är problematisk,och

Sammanhang: ...Några exempel på hur mat kan bearbetas är värmebehandling, rökning, rimning, mognadslagring, torkning och marinering, fortsätter myndigheten. – Bearbetad mat får innehålla ingredienser som behövs vid tillverkningen för att maten ska få särskilda egenskaper. Ett exempel på sådana ingredienser är tillsatser. ...

Omnämnda platser: Paris, Sydney, USA. Omnämnda personer: Emma Patterson, Johns Hopkins Bloomberg.

JUST NU: Livsmedelsverket ingriper mot populär korv

Livsmedelsverket har nu vidtagit en åtgärd mot en omtyckt korv. Det handlar om Lindvalls chark i Småland, som nu alltså får en tillrättavisning från Livsmedelsverket. Lindvalls har märkt sina korvar med orden ”riktig korv”. Men nu har Livsmedelsverketbestämt

Sammanhang: ...Ger fel intryck Den märkningen ger intryck av att Lindvalls korvar är mer riktiga än andra företags korvar som innehåller samma ingredienser, anser Livsmedelsverket, enligt radiokanalen. – Varken hur livsmedlet presenteras i sin helhet eller hur bilderna på förpackningen ser ut får bidra till ett vilseledande intryck, förklarar Livsmedelsverket på sin hemsida. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverket, Småland. Omnämnda personer: Food Supply.

JUST NU: Desperat rusning till Sverige – alla vill köpa samma sak

JUST NU: Desperat rusning till Sverige – alla vill köpa samma sak Det råder stor brist på en av påskhelgens viktigaste ingredienser i Sveriges grannland Norge. Ägghyllorna gapar tomma i landets livsmedelsbutiker och många kedjor har infört begränsningar

Sammanhang: ...JUST NU: Desperat rusning till Sverige – alla vill köpa samma sak Det råder stor brist på en av påskhelgens viktigaste ingredienser i Sveriges grannland Norge. Ägghyllorna gapar tomma i landets livsmedelsbutiker och många kedjor har infört begränsningar på äggköp...

Omnämnda platser: Norges, Norge, Sveriges. Omnämnda personer: Arnt Christian Dovland.

JUST NU: Apotek inför ny åldersgräns

Apoteket inför en ny åldersgräns på 15 år efter den senaste tidens uppmärksammade rapportering i medierna. Läkare har varnat för en ny trend som tagit fart bland yngre barn. Så unga barn som 9-10-åringar har börjat använda starka hudvårdsprodukter som rentav

Sammanhang: ...Men vilket barn som helst får köpa starka hudvårdsprodukter med aktiva ingredienser utan att någon sätter stopp. Många unga påverkas dessutom av influencers, ofta tonårsidoler, på sociala medier som visar upp sina hudvårds- och sminkrutiner i klipp som ses och beundras av tusentals barn och unga. ...

Omnämnda platser: Norrköping, Östergötland, Sverige. Omnämnda personer: Doha Albildawi, Frida Ström.

JUST NU: Bluff på Coop – kunder lurade

Konsumentföreningen Äkta vara har sedan 2015 utsett årets matbluff i Sverige. Nu har 2023 ”vinnare” presenteras. Det blir matjättens Coops kalvfond som får den föga hedervärda utmärkelsen. Fonden innehåller endast 0,4 procent kalvköttspulver. Enligt beskrivningen

Sammanhang: ...Det här är ju snarare ett slags hopkok av olika ingredienser för att försöka härma smaken av en fond. Sticker ut I sin motivering understryker Äkta vara att många färdiga fonder och buljongtärningar har ett liknande innehåll, men Coops kalvfond sticker ut från mängden i två avseenden: - Den innehåller en mycket liten mängd kalvkött...

Omnämnda platser: Foodwatch, Sebastien, Frebaco. Omnämnda personer: Ann Fernholm, Ica Hembakat, Coop Sverige.