Sämre kvalitet på skolmaten – kostnadsökningar

Sämre kvalitet på skolmaten – kostnadsökningar Publicerad Thursday, 11 January 2024, 16:35 av Rasmus Ahlblom Undersökningen avslöjar att 70 procent av kostcheferna nu varnar för stigande kostnader för skolmat. Detta tvingar dem att sänka kvaliteten på skolmaten.

Sammanhang: ...Ann-Kristin Sundin, nutritionsexpert på LRF Mjölk, uttrycker oro för att denna utveckling kan påverka ungas hälsa och välbefinnande. ”En av tre elever i grundskolan börjar ofta skoldagen på tom mage. Skolmaten är kritisk för barns och ungas näringsintag, inlärning och långsiktiga matvanor,” säger Sundin....