Vi äter mindre kött

Jordbruksverket har släppt ny statistik på bland annat hur mycket kött och mjölk svenskarna konsumerar. Under 2023 observerade man en minskning i köttkonsumtionen per person. Det ligger nu på 79,0 kg årligen, ned från en topp på 88,3 kg 2016. Sedan 1980har

Sammanhang: ...Sedan 1980 har köttkonsumtionen dock ökat med 23 %, med fjäderfäköttet som den mest växande kategorin, från 4,9 kg till 23,5 kg per person. Samtidigt fortsatte konsumtionen av konsumtionsmjölk att minska, ned 62 % sedan 1980 till 61,4 liter per person, medan ostkonsumtionen ökade med 36 % till 19,2 kg per person. ...

Omnämnda platser: Sverige.