Niklas Ekstedt hyllar Noma-grundaren René Redzepi

Stjärnkocken Niklas Ekstedt var en gång chef över Redzepi – och är förvånad över att stormen kommer nu. Annons Niklas Ekstedt var chef för René Redzepi i början av 2000-talet. Foto: ANNA-KARIN NILSSON Öppna bild i helskärm Niklas Ekstedt driver nu restaurangen

Sammanhang: ...Han jobbar mer med HR-frågor och jobbar med sitt team och är mycket trevligare och lugnare än vad han var när han var ung, säger Ekstedt. Tror på come back Tror du han kan komma tillbaka efter det här? – Ja, absolut. Han har ju blivit anklagad för sådana här saker tidigare och ganska hårt. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Köpenhamn, Öresund. Omnämnda personer: Niklas Ekstedt, René Redzepi, Michelinkrogen Ekstedt.