Nervositeten inför Nobelfesten – Freja, 19: ”Värsta som kan hända – trilla i trappan”

Fem elever från Restaurangskolan gästar Nobelfesten i Stockholm. En ska laga mat, fyra ska servera. – Det känns som en ära, säger kocken Artur Brännborn Jingfors, 18. – En dröm, säger servitrisen Freja Lindeberg, 19.

Sammanhang: ...En ska laga mat, fyra ska servera. – Det känns som en ära, säger kocken Artur Brännborn Jingfors, 18. – En dröm, säger servitrisen Freja Lindeberg, 19....

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Freja Lindeberg.

Artur, 18, styckade en gås: ”Slabbigt och mycket blod”

För 1700 år sedan ska kacklande gäss ha gjort att helgonet Sankt Mårten blev biskop mot sin vilja. Därför äter vi i Skåne en rejäl gåsamiddag på Mårtens afton varje år. Kb/NSk tittade inom Restaurangskolan i Hässleholm när eleverna förberedde årets middag.

Sammanhang: ...Kb/NSk tittade inom Restaurangskolan i Hässleholm när eleverna förberedde årets middag. – Jag älskar gås, säger Artur Brännborn Jingfors, 18, efter att precis ha styckat ett antal....

Omnämnda platser: Hässleholm, Skåne.