Innehåller mandlar verkligen cyanid?

Mandlar kan vara både söta och bittra, men oavsett sort innehåller de ämnet amygdalin. När amygdalin bryts ned bildas vätecyanid, även känt som blåsyra, med formeln HCN. Blåsyra är en kombination av cyanid, CN-, och en vätejon, H+. Både cyanid och blåsyra

Sammanhang: ...Mandlar kan vara både söta och bittra, men oavsett sort innehåller de ämnet amygdalin. När amygdalin bryts ned bildas vätecyanid, även känt som blåsyra, med formeln HCN. ...