Efter regnen – guldläge för kantareller

Redan nu kan den som gillar kantareller ge sig ut i skogen. Den regniga sommaren har nämligen gjort att säsongen kommit igång ovanligt tidigt. Den regniga sommaren har lett till en ovanligt tidig start av kantarellsäsongen. Arkivbild. Efter regn kommersol

Sammanhang: ...Att bara plocka svampen om du är hundra procent säker på att den går att äta och tillaga dem ordentligt. Tallblodsriskor och vinriskor hör till Michael Krikorevs favoritsvampar. Dessutom vill han slå ett slag för blodsoppen – en fast och fin svamp som sällan blir larvangripen och gör sig bra i soppor. – Blodsoppen ser ganska läskig ut i och med att den har blodröd fot. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons. Omnämnda personer: Michael Krikorevs, Michael Krikorev.

Maxa julbordet med delikatesser – traditionellt med inslag av "unna daj"

Se utbudet hos Pålssons Lax & Delikatessutbud, hur du hittar dit och öppettider här Pålssons prisvinnande rökta och grövade lax, ett 80-tal sillsorter, egengjord leverpastej, köttbullar, griljerat honungsfläsk, julskinka och Janssons frestelse är bara några

Sammanhang: ...Pålssons Lax & Delikatessbutiks grundare och ägare har en lång historia av att tillaga fisk på innovativa sätt. Den grövade laxen är hans egen variant av najadlax, som är gravad och sedan kallrökt. ...

Omnämnda platser: Landskrona, Delikatessbutiks. Omnämnda personer: Pålssons Lax, Stefan Pålsson.

”Om du vill ha mat ska du gå till Söder”

I dag berättar de tre handlarna om vägen till Söder – stadsdelen med i särklass flest internationella livsmedelsbutiker. Maher Zin har gått från flykting till en lyckans ost. Hanna Ton vågade lämna industrin och uppfylla sin dröm. Gregory Labecki fick smaka

Sammanhang: ...Kunderna består av asiater och svenskar, 50-50. Vi hjälper dem med råd om hur de ska tillaga maten. Pho bo är en rätt som vi själva brukar laga när våra barn, som bor i Göteborg, kommer på besök. ...

Omnämnda platser: Syrien, Åmål, Södergatan. Omnämnda personer: Chan Duong, Nor Hussein, Gregory Labecki.