”Maten måste vara växtbaserad för att räcka till alla.”

Länder som Storbritannien, Singapore och Israel har redan godkänt kommersiell försäljning av odlat kött, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, grundare av den ideella tankesmedjan Hållbart matsystem. Highland Cattle är ättlingar till den europeiskauroxen.

Sammanhang: ...En övergång till ett växtbaserat jordbruk skulle drastiskt sänka priserna på livsmedel och därmed minska antalet människor som lider av hunger. En studie av Joseph Poore och Thomas Nemecek, verksamma vid universitetet i Oxford, visar att animalieproduktion upptar 83 procent av världens odlingsmark, men bidrar bara med 18 procent av de kalorier som finns i människors kost. ...

Omnämnda platser: Singapore, Skåne, Västmanland. Omnämnda personer: Thomas Nemecek, Linda Lindström, Maria Hofvendal Svensson.