Insändare Låt gästerna på Margretetorp själva komponera sin måltid

Som återkommande lunchgäst på Margretetorps gästgifvaregård vill jag uttrycka min besvikelse över den utveckling som skett den senaste tiden. Det som tidigare gjorde lunchen attraktiv var kombinationen av god mat och ett välbalanserat salladsbord med ett

Sammanhang: ...Med tallriksservering försvinner den möjligheten. Resultatet blir ofta att mat lämnas kvar på tallriken, exempelvis potatis eller andra tillbehör som gästen inte önskar äta. Det känns både onödigt och fel ur ett hållbarhetsperspektiv att servera mat som riskerar att gå direkt till svinn. ...

Omnämnda platser: Margretetorp. Omnämnda personer: Martin Millefors, Mattias Nilsson.

Hästhärva avslöjad – kan ha hamnat på tallriken

Razzior har i veckan genomförts i Belgien, Frankrike, Irland och Nederländerna, skriver Europol. Med hjälp av ”förfalskade pass och manipulerade id-chipp” har gärningsmännen dolt hästars identiteter. De ska sedan ha sålts runtom i Europa, i vissa fall för

Sammanhang: ...Hästhärva avslöjad – kan ha hamnat på tallriken...

Omnämnda platser: Europa, Nederländerna, Irland.