Bröderna tar amerikansk sushi till Ängelholm

Efter att ha varit i restaurangbranschen i åtskilliga år började Michael och Fares Yacubat arbeta fram konceptet till Shark american sushi. Ett koncept som tog fem år att utveckla där den traditionella japanska sushin tagit ett steg till och blivit det som

Sammanhang: ...Efter att ha varit i restaurangbranschen i åtskilliga år började Michael och Fares Yacubat arbeta fram konceptet till Shark american sushi. ...

Omnämnda platser: Ängelholm, Shark, Japan. Omnämnda personer: Fares Yacubat.

Enjay växlar upp med Fokus Tillväxt – så får skånska företag hjälp att växa hållbart

Greentech-företaget Enjay har fått internationell uppmärksamhet med sin unika teknologi för återvunnen energi. Genom projektet Fokus Tillväxt har bolaget fått skräddarsytt stöd för att ta nästa steg framåt. Nu är de på god väg att bli hur stora som helst–

Sammanhang: ...Det var just den utmaningen som fick grundarna bakom Enjay att starta företaget 2015. Med bakgrund inom både teknik och restaurangbranschen såg de potentialen i att ta tillvara på energi som annars går förlorad inom industrin och restaurangkök. – Vi har alltid drivits av att lösa verkliga problem och bidra till en mer hållbar värld, säger Hans Lekeberg, Head of Research and Development på Enjay. ...

Omnämnda platser: Sverige, Almi, Skåne. Omnämnda personer: Kristin Teleman, Hans Lekeberg, Head of Research.

Krögarparet öppnar nytt – bredvid sitt hem

Emma och Michel Onofri är välbekanta ansikten när det kommer till restaurangbranschen. Idag har paret bakom restaurangen Papa Piada två foodtrucks. Tidigare drev de även restaurang på Spritan i Ödåkra i sex års tid. Under årens lopp har de prisats för sin

Sammanhang: ...Emma och Michel Onofri är välbekanta ansikten när det kommer till restaurangbranschen. Idag har paret bakom restaurangen Papa Piada två foodtrucks. Tidigare drev de även restaurang på Spritan i Ödåkra i sex års tid. ...

Omnämnda platser: Spritan, Ödåkra. Omnämnda personer: Papa Piada.