Krogkungarna om sin expansion och succé: ”Vi är fyra hjärnor och bråkar oss fram”

Krogkungarna om sin expansion och succé: ”Vi är fyra hjärnor och bråkar oss fram” De hade redan restauranger, catering och personalmatserveringar, ändå utökade de kraftigt i år. Bland annat genom att ta över Pumphuset. Beskrivningen ”krogimperium” är kvartetten

Sammanhang: ...Kvarteret Erikstorp består idag, precis som det låter, av ett helt kvarter restauranger: pizzeria, trattoria, brasseri, event, luncher, catering och konferens. Dessutom har de strandkiosken Bengt-Hugos, restaurangen på Landskrona ip plus att de är huvudleverantörer av mat till Landskrona BoIS. ...

Omnämnda platser: Anton, Österlen, Landskrona. Omnämnda personer: Dion Liljegren, Daniel Berlin, Ludvig Odeholm.

Varför resa utomlands när allt ändå ser likadant ut?

Sara Berg Varför resa utomlands när allt ändå ser likadant ut? Råa väggar framme vid kaffemaskinen på Annelies i Berlin och på Artisan i Malmö. Inbäddat innehåll Ändra inställningar Sara Berg är medarbetare på kulturredaktionen. Ett av mina favoritställen

Sammanhang: ...Det danska kafferosteriet La Cabra driver en kaffebar i Bangkok vars betonginredning liknar den som finns både på en modern restaurang i Aten och på en snygg vinbar jag besökte i Antwerpen, som i sin tur har samma sorts Bruno Rey-stolar som en trendig New York-pizzeria i Köpenhamn. Sannolikheten är numera större att man hittar likadana bakverk, maträtter, naturviner och kaffebönor på två kaféer som ligger i varsin världsdel, än i samma stad. ...

Omnämnda platser: Bangkok, Porto, Öppna. Omnämnda personer: Milimétrica Coffee, Hakko House, Kyle Chaykas.

Årets 12 mest lästa reportage på hd.se

Det mest lästa reportaget på hd.se under året är ett avslöjande som har väckt starka reaktioner över hela landet. Sunkiga skånska syltor, ett rivet motorhotell och en udda bordell i Berlin lockade till läsning under året. I lästoppen hittar vi också ettkrimdokument

Sammanhang: ...Här hittar du listan över skaparnas skånska favoriter. Pizzeria Flamingo i Perstorp – en av tio skånska favoriter från tio år med Sunkiga hak i Sverige. Klicka in i reportaget för att se hela listan! ...

Omnämnda platser: Helsingborg, Båstad, Flicka. Omnämnda personer: Oskar Stål Lyrenäs, Eric Persson, Frau Schmidt.

Kebabpizza, drömgränsen och smörrebröd på Sundet

Och en lever drömmen sen han var en liten tolle: att vara busschaufför! En lyfter 300 kilo som 19-åring och en drömmer om 23-sekundersgränsen. En är kebabpizzans kung och en älskar matematikens universum. Inbäddat innehåll Ändra inställningar Lucka 1:”Häftig

Sammanhang: ...Så var det inte i Malmö”, säger Suleyman Korkmaz som driver pizzeria Rio på Stora Norregatan 21 i Landskrona. Bild: Magnus Arvidsson Suleyman Korkmaz, Landskrona: ”Jag flyttade från Turkiet 1999. ...

Omnämnda platser: Skånetrafiken, Klippan, Västerås. Omnämnda personer: Sophie Hansson, Simon Wikstrand, Axel Isberg.