Antje Jackelén: ”Det hör till livet att avgrunder öppnar sig inför ens fötter”

”Här känner vi oss hemma!” Antje Jackelén är tillbaka i Lund. Hon lämnade Ärkebiskopsgården i Uppsala för en bostadsrätt i sin gamla hemstad för snart två år sedan. I dag är hon senior rådgivare vid Centrum för teologi och religionsvetenskap vid Lunds universitet.

Sammanhang: ...I dag är hon senior rådgivare vid Centrum för teologi och religionsvetenskap vid Lunds universitet. Bild: Olena Andryeyenkova...

Omnämnda platser: Uppsala, Lund.

Så säljer handlarna sitt matsvinn: ”På fem minuter är kassarna borta”

Isatou Faye Nilsson jobbar mycket med att undvika svinn i sin kombinerade butik och restaurang Africa daily market i Lund. ”Ibland har man fantastiska tomater som har blivit mjuka. Jag kan tvätta dem, krydda dem och koka dem i två timmar, så att de kokarsönder,

Sammanhang: ...Jag kan tvätta dem, krydda dem och koka dem i två timmar, så att de kokar sönder, och sen göra yellow rice på det eller tomatsås”, säger hon. Bild: Olena Andryeyenkova...

Omnämnda platser: Lund. Omnämnda personer: Faye Nilsson.