Dietist: Köttbullar inget skäl till dåligt samvete

– Som förälder får man försöka jobba på lång sikt, att få in en vana, säger Lotta Moraeus, dietist på Livsmedelsverket. De yngsta av oss äter bättre nu än för 20 år sedan. Men små barn får fortfarande i sig för mycket rött kött och för lite grönsaker. Huvudvärk

Sammanhang: ...– Som förälder får man försöka jobba på lång sikt, att få in en vana, säger Lotta Moraeus, dietist på Livsmedelsverket. De yngsta av oss äter bättre nu än för 20 år sedan. Men små barn får fortfarande i sig för mycket rött kött och för lite grönsaker. ...

Omnämnda platser: Öppna, Rekommenderat. Omnämnda personer: Lotta Moreaus, Anders Humlebo, Lotta Moraeus.

Så tacklar du rötmånaden och slipper magsjuka

Nu är rötmånaden här. Varmt och fuktigt väder gör att mögel och bakterier trivs. Genom att hantera livsmedel rätt undviker du att bli sjuk, samtidigt som matsvinnet minskas. Rötmånaden har en lång historia. Den nämns i bondepraktikan och infaller i slutet

Sammanhang: ...Men ofta är det den senare delen av sommaren, säger Jonas Toljander, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Annons Annons Mögelsvampar och bakterier trivs som allra bäst under sådana förhållanden. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Jonas Toljander.

Fem av tio solkrämer skyddar sämre än utlovat

Av de fem granskade solkrämerna som inte höll måttet var tre märkta "baby" eller "kids," visar undersökningen som gjorts av Mattillsynet , Norges motsvarighet till Livsmedelsverket och kontrollmyndighet för kosmetika i landet. En solkräm märkt med SPF 50+

Sammanhang: ...Av de fem granskade solkrämerna som inte höll måttet var tre märkta "baby" eller "kids," visar undersökningen som gjorts av Mattillsynet , Norges motsvarighet till Livsmedelsverket och kontrollmyndighet för kosmetika i landet. En solkräm märkt med SPF 50+ hade i själva verket ett uppmätt skydd på 14, vilket innebär att den tillåtna märkningen skulle ha varit SPF 10. ...

Omnämnda platser: Norges, Sverige. Omnämnda personer: Emma Västerlund, Rune Jemtland.

Chilinudlar förbjuds i Danmark – för starka

På Tiktok har de superstarka nudlarna gjort succé bland barn och unga, som utmanar varandra att äta dem. Men nu sätter Danmark stopp för trenden. Anledningen är att halten av capsaicin är så pass hög att det kan orsaka akut förgiftning, enligt Fødevarestyrelsen,

Sammanhang: ...Anledningen är att halten av capsaicin är så pass hög att det kan orsaka akut förgiftning, enligt Fødevarestyrelsen, den danska motsvarigheten till Livsmedelsverket. Capsaicin är det ämne som finns i chili och skapar hettan i maten....

Omnämnda platser: Danmark, Tiktok.

”Okänt föremål” i korven – återkallas

Evanoff Food återkallar Taylors & Jones Delikatesskorv med Västerbottensost & Ramslök 200 g, sedan en kund hittat ett "okänt föremål" i korven, meddelar Livsmedelsverket. Återkallelsen beskrivs som en försiktighetsåtgärd. "Vi ser givetvis mycket allvarligt

Sammanhang: ...Evanoff Food återkallar Taylors & Jones Delikatesskorv med Västerbottensost & Ramslök 200 g, sedan en kund hittat ett "okänt föremål" i korven, meddelar Livsmedelsverket. Återkallelsen beskrivs som en försiktighetsåtgärd. "Vi ser givetvis mycket allvarligt på det inträffade. ...

Omnämnda personer: Ken Nygren, Evanoff Group, Evanoff Food.

Även om ett klipp lockar ska maten ätas upp

Storleken på matförpackningarna har inte anpassats till samhällsutvecklingen med en stor andel ensamhushåll där matsvinnet dessutom är större än hos övriga hushåll. Det skriver Jöran Rubensson. I dag går ungefär en tredjedel av all världens mat till spillo

Sammanhang: ...I den kommunala äldreomsorgens särskilda boenden är matsvinnet nästan dubbelt så stort som i skolan, enligt Livsmedelsverket. I skolan slängs dagligen ungefär var sjätte portion medan närmare en tredjedel av varje lunchportion kasseras på de kommunala äldreboendena. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons. Omnämnda personer: Jöran Rubensson.

Mer miljögifter i ekologiska ägg

Resultatet pekar på ett tydligt problem med samtliga tre giftsorterna i ekologiska ägg. Gifterna finns även i konventionella ägg, men halterna är högre i de ekologiska. Bland annat var dioxinhalterna runt hundra gånger högre i ekoäggen, slår Råd & Rön fast.

Sammanhang: ... – Sedan måste man tänka på att barn inte bara äter ägg och de här ämnena finns i många andra livsmedel också, säger Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket, till Råd & Rön. Boven i dramat anses vara det fiskmjöl som de ekologiska hönsen får i sitt foder. ...

Omnämnda platser: Kronägg. Omnämnda personer: Petra Bergkvist.

Vegopålägg säkra för gravida

Många gravida har undrat hur säkra skivade vegopålägg är att äta. Detta eftersom skivade köttpålägg kan innehålla bakterien listeria som kan orsaka allvarlig sjukdom hos gravida, sköra äldre och personer med nedsatt immunförsvar. Efter undersökningar slår

Sammanhang: ...Detta eftersom skivade köttpålägg kan innehålla bakterien listeria som kan orsaka allvarlig sjukdom hos gravida, sköra äldre och personer med nedsatt immunförsvar. Efter undersökningar slår nu Livsmedelsverket fast att listeria växer långsamt i den typen av vegetariska produkter. "Även för personer i riskgrupp går det därför bra att äta vegetariska pålägg under hela hållbarhetstiden fram till utgångsdatum", säger Catarina Flink, mikrobiolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande....

Omnämnda personer: Catarina Flink.

52 000 kalkoner avlivas efter fågelinfluensa

Det är på två olika kalkonfarmar med samma ägare som smittan har upptäckts bara några kilometer ifrån varandra. – Det är naturligt att tänka: Jaha, då har smittan gått från den ena gården till den andra. Men det kan lika gärna vara från flyttfåglarna utanför.

Sammanhang: ...Vi har lite svårt att hitta bevis på varifrån smittan kommer, säger Bente Holst, chef för veterinärmedicin på danska veterinär- och livsmedelsverket, till tv-kanalen. Myndigheten har nu inrättat en skyddszon på tre kilometer och en övervakningszon på tio kilometer runt gårdarna....

Omnämnda personer: Bente Holst.

Ost återkallas – kan innehålla listeria

Norrköpings mejeri återkallar Basimo vitost eftersom den kan innehålla listeria. "Livsmedelsverket uppmanar konsumenter att slänga osten. Listeria är en bakterie som kan orsaka allvarlig sjukdom hos personer med nedsatt immunförsvar, sköra äldre och gravida",

Sammanhang: ...Norrköpings mejeri återkallar Basimo vitost eftersom den kan innehålla listeria. "Livsmedelsverket uppmanar konsumenter att slänga osten. Listeria är en bakterie som kan orsaka allvarlig sjukdom hos personer med nedsatt immunförsvar, sköra äldre och gravida", skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande Osten som återkallas säljs i paket på 900 gram i en genomskinlig mjukplastförpackning och har bäst före-datumen 9 februari, 8 mars och 15 mars 2024....

Omnämnda personer: Norrköpings mejeri.