Resultat 1 - 10 av 33
”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.”
Aktuella frågor ”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.” Det finns en alternativ skatteväxling som hade bidragit till både billigare matkasse och starkare folkhälsa – den stavas slopad moms på hälsosam mat, skriver PicadelisSammanhang: ...Flera EU-länder, som Spanien, Portugal och Polen, har till exempel genomfört kraftiga momssänkningar på frukt och grönt eller tagit bort den helt på prov. Och om Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket ska nå sitt hälsomål om att konsumtionen av grönsaker, baljväxter, rotfrukter, frukt och bär ska öka med 50 procent till 2035 är det dags för regeringen att agera. ...
Omnämnda platser: Portugal, Polen, Annons. Omnämnda personer: David von Laskowski.
AI-sajter konkurrerar om matklick
– Det formar ju oss på ett väldigt bokstavligt sätt, säger Emanuel Karlsten. Vårt stora sug efter tips om mat och hälsa öppnar för nya makthavare i sociala medier. Det tar också AI-genererade receptsajter fasta på. Mat är ett av de största ämnena på svenskaSammanhang: ...Emanuel Karlsten beskriver det som ett pågående ordkrig om olika kost- och träningsråd. ”Vilda västern” – Det är lite av vilda västern just nu, där jag tror att många på något sätt längtar efter att få råd. En aktör som lyser med sin frånvaro är Livsmedelsverket, även om myndigheten i viss mån försöker. I det vakuum som uppstår försöker andra inta en guidande position. – Det kan ju kanske vara svårt att konkurrera som myndighet. ...
Omnämnda personer: Emanuel Karlsten.
Efter listeriautbrottet – delikatessen pekas ut
”Miljöförvaltningen har nu fått in samtliga provsvar som tagits på en restaurang på Östermalm i samband med listeriautbrottet. Resultaten för de sex olika proverna med tryffel (som levererats, beretts och frysts in i juli) visar att samtliga innehåller listeriaSammanhang: ...Ytterligare åtgärder ska nu göras inom ramen för utredningen, bland annat ska Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten göra jämförande analyser mellan den typ av listeria som funnits hos de som insjuknat och de prover som hittats av miljöförvaltningen. ...
Omnämnda platser: Stockholms, Östermalm, Stockholm. Omnämnda personer: Lovisa Grimsell.
Expert om utbrottet: ”Jag är absolut förvånad”
– Jag skulle säga att det är ganska unikt, säger han. Ett stort antal matgäster har behövt sjukhusvård efter att de senaste dagarna ha ätit på en lyxkrog i Stockholm. Ett större antal matgäster har behövt sjukhusvård efter ett misstänkt listeriautbrottiSammanhang: ...Det här är extremt ovanligt, säger han. – Däremot finns det ju särskilda råd från Livsmedelsverket om man är i en riskgrupp. Det kan gälla gravida, för äldre eller om man av någon anledning har nedsatt immunförsvar....
Omnämnda platser: Annons, Örebro, Stockholm. Omnämnda personer: Mats Lindblad.
För få måltider på många äldreboenden
Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommunerSammanhang: ...Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommuner som erbjuder detta i dag än för fyra år sedan, enligt rapporten. ”Är man undernärd har man större vårdbehov, så för både individen och samhället finns det starka skäl att jobba förebyggande”, säger Emelie Elin på Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg i ett pressmeddelande....
Omnämnda personer: Emelie Elin.
Så håller du magen frisk under rötmånaden
Så håller du magen frisk under rötmånaden – Barn kan drabbas hårt, säger Monica Ricao Canelhas, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Det är läge att hålla extra koll på maten för att inte bli sjuk. Fallen av tarmbakterien campylobacter har fördubblats sedanSammanhang: ...Så håller du magen frisk under rötmånaden – Barn kan drabbas hårt, säger Monica Ricao Canelhas, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Det är läge att hålla extra koll på maten för att inte bli sjuk. Fallen av tarmbakterien campylobacter har fördubblats sedan början av sommaren och rötmånaden har rivstartat med rejält varma dagar. ...
Omnämnda personer: Ricao Canelhas.
Viltkorv tillåtet igen – förbud mot Örkelljungaföretag lyfts
Fritt fram för viltkorv. Livsmedelsverket backar från förbud för charkuterier att ta emot kött från jägare. För Ljungachark i Örkelljunga är det ett välkommet besked. – Vi har haft kunder som har ringt varje vecka, men vi har inte haft några besked att ge,Sammanhang: ...Fritt fram för viltkorv. Livsmedelsverket backar från förbud för charkuterier att ta emot kött från jägare. För Ljungachark i Örkelljunga är det ett välkommet besked...
Omnämnda platser: Örkelljungaföretag, Örkelljunga, Ljungachark. Omnämnda personer: Daniel Lilja.
”Det är befogat att lyfta fram en baktalad knöl.”
Ingen vet vilka tider Sveriges befolkning kommer att möta framöver. Kriser har kommit och gått genom århundradena. Men med potatis är Sverige idag i princip självförsörjande, skriver Lars Elofson, potatisbonde på Bjärehalvön, med bakgrund som agronom ochforskareSammanhang: ...På senare år har konsumtionen av potatis vänt uppåt, enligt statistik från både Jordbruksverket och Livsmedelsverket. Idag finns tvättad potatis, så man slipper att skala den, och potatis går att äta både kokt, stekt eller varför inte kall? ...
Omnämnda platser: Sverige, Uppsala, Annons. Omnämnda personer: Lars Elofson.
Skräpmat på Tiktok – 17 annonser i timmen
– Det är en skrämmande verklighet som barn och unga lever i vad gäller reklam, säger Pernilla Baralt, generalsekreterare för Unicef Sverige. Unicef Sverige och Hjärt-Lungfonden kräver nya lagar som förbjuder marknadsföring av ohälsosamma livsmedel till barnSammanhang: ...Regeringen har gett Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket i uppdrag att undersöka hur unga svenskar ska få bättre matvanor och ett av förslagen Folkhälsomyndigheten kommer med är just begränsningar i marknadsföringen av ohälsosamma livsmedel som barn och unga exponeras för i olika mediekanaler....
Omnämnda platser: Sverige, Unicef Sverige, Hjärt-Lungfonden. Omnämnda personer: Pernilla Baralt.
Skyhöga halter PFAS i populära viner
– Finns det i vindruvor så finns det troligtvis i allt annat vi odlar och som innehåller vatten, säger Naturskyddsföreningens generalsekreterare Karin Lexén. Halterna av PFAS i vin har ökat kraftigt de senaste åren. Mängder mer än hundra gånger över riktvärdetSammanhang: ...EU har satt ett gränsvärde på 500 nanogram per liter dricksvatten för summan av all PFAS, men det är oklart om TFA ska räknas in. I Sverige har Livsmedelsverket beslutat om ett nationellt gränsvärde, 100 nanogram per liter för 21 utvalda PFAS, där TFA inte ingår. ...
Omnämnda platser: Frankrike, Sverige, Tyskland. Omnämnda personer: Karin Lexén, Mattias Öberg.
