”Maten måste vara växtbaserad för att räcka till alla.”

Länder som Storbritannien, Singapore och Israel har redan godkänt kommersiell försäljning av odlat kött, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, grundare av den ideella tankesmedjan Hållbart matsystem. Highland Cattle är ättlingar till den europeiskauroxen.

Sammanhang: ...Vår tanke är ju att det är konsumenterna som ska betala skatten. Vi förstår LRF:s oro för svenska djurbönders framtid. En rimlig reaktion vore att med all kraft se till att bönderna får goda villkor för att ställa om till ett hållbart och växtbaserat jordbruk, precis som pälsnäringen fick fördelaktiga villkor för att avveckla sin miljöskadliga verksamhet. ...

Omnämnda platser: Singapore, Skåne, Västmanland. Omnämnda personer: Thomas Nemecek, Linda Lindström, Maria Hofvendal Svensson.