Larm om vilt från gatan: ”Tickande bomb”

En kvinna ser över köttutbudet hos försäljare i Lagos. Bild från 2020. I ett enkelt uppbyggt plåtskjul längsmed en av motorvägarna utanför huvudstaden Abuja står Justina Sunday och lagar mat över en brasa i ett rostigt badkar. I vit grillrök ringlar en kö

Sammanhang: ...Köttet är av det slag som står till buds för dagen – det som jägare från landets hausa- och fulanigrupper har kunnat erbjuda. Annons Det är inte nötkött, fläsk eller kyckling utan allt från kräldjur till mindre vanliga arter. Justina Sunday serverar det med gröt och pepparsås. ...

Omnämnda platser: Nigeria, Bloombergs, Abuja. Omnämnda personer: Nusirat Elelu, Justina Sunday, Edem Eniang.

Rysk flygplansmat ett hån mot Ukraina

Flyget hade chartrats av den ryska staten åt de ryska journalister som skulle till mötet. ”Våra journalister, som flög till Alaska med en specialflygning, serverades kyckling Kiev ombord på planet”, skrev Russia Today-chefen Margarita Simonyan på meddelandeappen

Sammanhang: ...Flyget hade chartrats av den ryska staten åt de ryska journalister som skulle till mötet. ”Våra journalister, som flög till Alaska med en specialflygning, serverades kyckling Kiev ombord på planet”, skrev Russia Today-chefen Margarita Simonyan på meddelandeappen Telegram, vilket fick flera ryska journalister att skriva glada tillrop. ...

Omnämnda platser: Ukraina Flyget, Kiev.

Stor ökning av magsjukebakterier i Sverige

– Det är väldigt säsongsbetonat. Från juli så börjar antalet anmälningar gå upp rejält, säger Rikard Dryselius, utredare på Folkhälsomyndigheten. Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i

Sammanhang: ...Därför är det viktigt att hålla god kökshygien när mat, framförallt kyckling, tillagas. – Det gäller att hetta upp maten till 70 grader, gärna under en längre tid, då dör bakterierna. ...

Omnämnda platser: Sverige, Folkhälsomyndigheten. Omnämnda personer: Rikard Dryselius.

Så håller du magen frisk under rötmånaden

Så håller du magen frisk under rötmånaden – Barn kan drabbas hårt, säger Monica Ricao Canelhas, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Det är läge att hålla extra koll på maten för att inte bli sjuk. Fallen av tarmbakterien campylobacter har fördubblats sedan

Sammanhang: .... – Vi har sett att fallen ökar och det är framför allt i rå kyckling som den förekommer. Så det är bra om maten är ordentligt genomstekt, bakterien dör vid en temperatur på 70 grader i några minuter, säger Monica Ricao Canelhas....

Omnämnda personer: Ricao Canelhas.

Efter år av vandalisering – nu är hönsen tillbaka i rondellen

I flera omgångar har hönsen, kycklingen och tuppen i rondellen där Klippanvägen och Österagatan möts varit försvunna. Det tog bara en vecka efter att flocken som består av en tupp, tre hönor och en kyckling kom på plats i slutet av 2020 som tuppen försvann

Sammanhang: ...Det tog bara en vecka efter att flocken som består av en tupp, tre hönor och en kyckling kom på plats i slutet av 2020 som tuppen försvann för att sedan återbördas....

Omnämnda platser: Österagatan.