Fem rätter ska bli en – dags att utse Helsingborgs signaturrätt – HD

Härmed inleds del två av Jakten på Helsingborgs signaturrätt. Fram till 18 oktober kan du rösta på vilken av finalisträtterna som bör ta hem titeln som Helsingborgs signaturrätt. Så till resultatet av den första delen av artikelserien. Här är de fem maträtter

Sammanhang: ...Rödspättan förknippas med det kustnära, klassiska och lokala köket, medan den danska fläsksteken pekade mot våra grannar på andra sidan sundet. På området nostalgi kan även noteras att en röst hamnade på ”fonduen på Oasen”. ...

Omnämnda platser: Annons, Helsingborg, Sveriges.

Insändare Låt gästerna på Margretetorp själva komponera sin måltid

Som återkommande lunchgäst på Margretetorps gästgifvaregård vill jag uttrycka min besvikelse över den utveckling som skett den senaste tiden. Det som tidigare gjorde lunchen attraktiv var kombinationen av god mat och ett välbalanserat salladsbord med ett

Sammanhang: ...Vi arbetar i större utsträckning med svenskt kött och lokala råvaror, maten läggs upp av köket och gästen slipper stå i kö. Tanken är att man ska kunna sätta sig ner i lugn och ro och låta oss ta hand om resten, precis som man ska kunna förvänta sig på en gästgivaregård. ...

Omnämnda platser: Margretetorp. Omnämnda personer: Martin Millefors, Mattias Nilsson.

Grytan gör comeback – tar över restaurangen på Rya

Efter en tuff sommar och beslutet att stänga restaurangen vid Kemira får Grytan nu en ny chans. Redan den 1 september öppnar Magnus Sikrot på Rya golfklubb – med samma själ i köket, men med större möjligheter för både lunchgäster, festkvällar och nya satsningar.

Sammanhang: ...Redan den 1 september öppnar Magnus Sikrot på Rya golfklubb – med samma själ i köket, men med större möjligheter för både lunchgäster, festkvällar och nya satsningar. Annons...

Omnämnda platser: Grytan. Omnämnda personer: Magnus Sikrot.

“Så kan Sverige bryta äldres ensamhet.”

Sverige har byggt en äldreomsorg som är bra på att möta praktiska behov. Men när det gäller ensamhet och social isolering sviker systemet ofta. Det är dags för en nationell handlingsplan som gör gemenskap till en lika självklar del av äldrepolitiken som omsorg

Sammanhang: ...Ta sina mediciner? Laga mat? Duscha? Ta sig från sängen till köket? Det är viktigt, men räcker inte. Kanske bör en fråga vara hur de mår. Har de någon att dricka kaffe med? ...

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige. Omnämnda personer: Maria Arkeby.

Kockbrist stoppar inte strandbaren: ”Jag får stå i köket dygnet runt”

Kockbrist stoppar inte strandbaren: ”Jag får stå i köket dygnet runt”

Sammanhang: ...Kockbrist stoppar inte strandbaren: ”Jag får stå i köket dygnet runt”...

”Varför är barngrupperna fortfarande så stora när antalet barn minskar?” – HD

En vuxen är ensam på gården med 18 barn när tre föräldrar kommer för att hämta sina barn. Grindarna öppnas, ett barn försvinner bakom ett förråd och samtidigt ringer den anställdas telefon – personalen i köket vill säga något. Att allt detta händer samtidigt

Sammanhang: ...Grindarna öppnas, ett barn försvinner bakom ett förråd och samtidigt ringer den anställdas telefon – personalen i köket vill säga något. Att allt detta händer samtidigt är inget ovanligt. Så ser vardagen ut på många förskolor runt om i landet....

Lägenhetsbrand i Bjuv – rökutveckling i köket

Lägenhetsbrand i Bjuv – rökutveckling i köket

Sammanhang: ...Lägenhetsbrand i Bjuv – rökutveckling i köket...

Omnämnda platser: Lägenhetsbrand, Bjuv.

Det italienska köket – nu ett världsarv

Det italienska köket – nu ett världsarv

Sammanhang: ...Det italienska köket – nu ett världsarv...

Alla julens och nyårets delikatesser: "Till julen kan man unna sig"

400. Så många rätter hör till det skånska julbordet, har Stefan Pålsson hört. Om det är exakt så många som finns i hans Pålssons Lax & Delikatessbutik vet han inte, men allt som behövs för ett modernt julbord gör det i alla fall. Pålssons prisvinnande rökta

Sammanhang: ...Dessutom säljs alkoholfria drycker, både läsk och vuxenbubbel. Vill du minimera tiden i köket på nyårsafton kan du också beställa en färdig trerättersmeny från Pålssons. Öppna bild i helskärmsläge Teamet hos Pålssons Lax & Delikatessbutik hjälper dig gärna att hitta nya favoriter till julbordet....

Omnämnda platser: Delikatessbutiks, Landskrona, Sveriges. Omnämnda personer: Black Friday, Stefan Pålsson, David Back.

Så minskar du gifterna i hemmet

Det kan kännas skrämmande, men det går att göra skillnad. Inte minst i en miljö man har kontroll över –det egna hemmet. Smink, rengöringsmedel, köksredskap – till och med vin. Att PFAS och hormonstörande ämnen finns i var och varannan pryl har knappast undgått

Sammanhang: ...Undvik teflon och kräftor Känns det svårt att veta var man ska börja? En god idé är att ta itu med köket, enligt Maria Hammarling. Saker som kommer i kontakt med mat ska vara godkända för sitt användningsområde. ”Glas och gaffel”-symbolen är bra att hålla utkik efter – den betyder att produkten i regel är säker att använda i kontakt med livsmedel. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Annons. Omnämnda personer: Maria Hammarling.