Veganska halvfabrikat mer hållbara än kött

– Vi säger inte att alla måste bli veganer, säger Anne Charlotte Bunge vid Stockholms universitet. Vegobullar är bättre än köttbullar, både för dig och planeten. I alla fall enligt en ny svensk studie, som visar att gröna halvfabrikat trumfar kött. Enligt

Sammanhang: ...I takt med ökad medvetenhet har också de vegetariska och veganska alternativen till "köttiga" produkter som korv, hamburgare, pytt i panna och schnitzel ökat. Nu visar en studie vid Stockholm resilience centre vid Stockholms universitet att gröna halvfabrikat är att föredra framför kött, i såväl klimataspekt som ekonomiskt och hälsomässigt. ...

Omnämnda platser: Kina, Polen, Annons. Omnämnda personer: Anne Charlotte Bunge.