Därför är det frites-fritt under OS

Menyn i OS-byns restaurang innehåller varken pommes frites, foie gras eller rödvin. Sarah Sjöström och Armand Duplantis får inte uppleva mycket av det klassiska franska köket i Paris i sommar. En gryta på gröna linser var en av tänkbara rätter för OS-byn

Sammanhang: ...Annons – Det blir inte heller någon foie gras (gås- eller anklever) eftersom djurskyddet är på allas läppar. Och ingen avokado eftersom de måste importeras från långt håll och kräver mycket bevattning, säger Guilloy. Ytterligare en anledning är att man vill marknadsföra en modernare stil av fransk matlagning, med fokus på hållbarhet – inget matsvinn, inga engångstallrikar och bestick – och där influenser från andra länder och kulturer tar större plats. ...

Omnämnda platser: Paralympics, New York Times, Paris. Omnämnda personer: Stéphane Chicheri, Charles Guilloy.